Оценка питания основана на информации из таких источников, как история болезни, рост, вес, лабораторные данные, внешний вид и диетическое интервью. Оценка качества питания для здоровья важна для достижения целей для оптимального здоровья. Питание является частью повседневной жизни, а изменения статуса питания оказывают серьезное влияние на краткосрочное и долгосрочное здоровье. Диетологи используют эти инструменты для оценки питания, но есть инструменты, которые каждый может использовать, чтобы следить за состоянием основного питания. Эти инструменты следует рассматривать как фрагменты головоломки или как отдельные элементы для более крупного изображения, так как один элемент не дает всей картины.
Видео дня
Индекс массы тела
Индекс массы тела - хороший показатель вашего общего состояния здоровья. Индекс массы тела или ИМТ оценивает вес для роста и является предпочтительным стандартом, поскольку это клиническое измерение, в основном тесно связанное с содержанием жира в организме, согласно книге «Современное питание» Гордона Вардлоу, доктора философии. ИМТ можно определить по формуле. Однако гораздо легче получить диаграмму ИМТ, чтобы читать, а не вычислять формулу. Калькуляторы BMI можно получить в Интернете. Вы вводите свой рост и вес, а затем ИМТ рассчитывается по введенным числам. Важно помнить, что ИМТ является лишь частью головоломки и не учитывает мышечную массу.
Анализ диеты
Когда вы анализируете каждую часть пищи или глоток напитка, который входит во рту, вы используете инструмент оценки питания, называемый диетическим анализом. Этот инструмент учитывает все потребляемые продукты и жидкости и оценивает содержание питательных веществ. В частности, диетический анализ определит общее количество потребляемых калорий, калорий из жира, белка и углеводов, клетчатки, сахара и количества потребляемых микронутриентов. Диетический анализ сравнивает ваши потребности с тем, что вы на самом деле потребляете, и дает процент. Эти отчеты могут варьироваться от простого до сложного, исходя из ваших предпочтений. Анализ диеты с диетологом более подробно и специфичен для индивидуальных потребностей. Онлайн-программы различаются по глубине, но обеспечивают хорошее место для начала.
Размеры порции
Размеры порций очень важны для оценки при определении состояния питания, объясняет Центр борьбы с болезнями. Существует множество инструментов для оценки размеров порций, чтобы сделать его максимально простым. Модели размера жизни подходящих частей пищи являются одним из инструментов оценки размера порции. Существуют руководящие принципы, которые способствуют визуализации определенного объекта, такого как теннисный мяч для одной чашечной части. Онлайн-инструменты доступны, чтобы помочь оценить размеры порций, а также в виде изображений, калькуляторов и руководств.
Антропометрические измерения
Звучит сложно, но это не так. Антропометрические измерения являются еще одним общим и необходимым компонентом оценки питания. Антропометрическая оценка учитывает измерения массы тела, длины или высоты, окружности и толщины тела, объясняет книгу «Современное питание». Эти измерения смотрят на текущий статус питания человека.
