Люди, которые следуют вегетарианской диете, как правило, весит меньше, чем мясоеды, согласно статье, опубликованной в «Обзоры питания» в апреле 2006 года. Хотя вегетарианцы часто потребляют соевые продукты, такие как тофу, это не обязательно означает, что употребление тофу улучшит результаты потери веса. Тем не менее, он меньше калорий, чем некоторые источники белка на животных, поэтому торговля некоторыми из ваших блюд на основе мяса для приема пищи на основе тофу может помочь вам снизить ежедневное потребление калорий.
Видео дня
Используйте Tofu для сохранения калорий
A 3. Обслуживание в 5 унций фирменного тофу имеет всего 70 калорий. Такое же количество шелкового тофу имеет 55 калорий, а 3,5-унция порции мягкого тофу имеет 61 калорию. Все эти типы тофу имеют меньше калорий, чем многие из типичных белковых продуктов на животных, съеденных людьми на диете. Например, 3 унции кусочка светлого тунца, консервированные в воде, содержат 73 калории, и такое же количество куриной грудки на гриле без костей имеет 128 калорий. 3-унция, подающая жареную говяжью вырезку с отжатым жиром, имеет 168 калорий или более чем в два раза больше калорий в тофу.
Повысить насыщенность белками
Питание богатой белками пищи, такой как тофу, вместо одного более высокого содержания в углеводах или жире, поможет вам почувствовать себя дольше и может облегчить с пониженной калорийной диетой. В исследовании, опубликованном в «Obesity» в апреле 2011 года, было обнаружено, что люди, которые получили 25 процентов своих калорий из белка, чувствовали себя более полными и с меньшей вероятностью были озабочены мыслями о еде, чем люди, которые получили более типичные 14 процентов своих калорий от белка.
Соя Vs. Другие источники белка
Доказательство неоднозначно относительно того, оказывает ли соевый белок большее влияние на потерю веса, чем другие типы белка. В одном из исследований, опубликованных в «Питание» в 2007 году, было обнаружено, что люди, которые получили весь свой белок из соевых продуктов, потеряли больше жира и снизили свой холестерин больше, чем люди, которые следовали за более традиционной диетой с двумя третями своего белка, поступающего от животных на основе источников. В другом исследовании, опубликованном в «Журнале Американской диетической ассоциации» в апреле 2007 года, было установлено, что диета с пониженной калорийностью, включающая по меньшей мере 15 г соевого белка на 1 000 калорий, потребляемых, не привела к какой-либо дополнительной потере веса, чем типичная диета с пониженной калорийностью.
Включение Тофу в ваш рацион
Tofu может быть немного пугающим для людей, которые не привыкли готовить с ним. Попробуйте смешивать шелковый тофу в коктейли или сливочные супы, добавляя кубики экстра-твердого тофу к жаркому-фри или мариновому и грильному или обжаренному фирменному тофу, чтобы добавить к салатам или основным блюдам. Вы получите больше вкуса, если вы нажмете воду из своего тофу перед маринованием, и если вы используете маринад, которые не содержат масла.
