С тех пор, как мы были детьми, нам говорили, что вам необходимо принимать витаминные добавки для удовлетворения ежедневных потребностей в питании (помните те жевательные жевательные конфеты Flinstones, которые рекламировались как решающие для здоровья сердца и глаз?). И когда вы становитесь старше, список витаминов, которые вы «должны» принимать, становится все длиннее и длиннее. Рыбий жир помогает снизить кровяное давление и предотвратить сердечные заболевания. Витамин D, чтобы сохранить ваши кости крепкими. И поливитамины для… ну, все.
Но, как отмечалось в недавнем выпуске New York Times , польза витаминов для здоровья однозначна, на самом деле не так уж много исследований, подтверждающих теорию, которую нужно получать из пищевых добавок, а не для еды.
В эссе писатель-медик Лиз Сзабо отмечает, что объясняет, что, хотя 68 процентов людей в возрасте 65 лет и старше принимают витамины, а 29 процентов из них принимают четыре или более добавок любого вида, «нет убедительных доказательств того, что пищевые добавки предотвращают хронические заболевания в среднестатистический американец… И хотя несколько исследований витаминов и минералов дали положительные результаты, эти результаты не были достаточно сильными, чтобы рекомендовать добавки широкой американской публике ".
Фактически, некоторые исследования показали, что высокие дозы витамина Е не только предотвращают сердечные заболевания, но и могут привести к большему риску сердечной недостаточности. Точно так же, согласно некоторым исследованиям, добавки кальция, которые, как долгое время считалось, способствуют укреплению костей, могут увеличить риск развития камней в почках. В еще одном шокирующем обширном исследовании, проведенном в 1990-х годах, бета-каротин (который содержится в моркови в небольших дозах) может на самом деле повысить уровень рака легких при приеме в форме таблеток.
«Витамины не являются инертными», - сказал доктор Эрик Кляйн, эксперт по раку простаты в клинике Кливленда. «Они являются биологически активными агентами. Мы должны думать о них так же, как о наркотиках. Если вы принимаете слишком большую дозу, они вызывают побочные эффекты».
Американская еда, в частности, имеет тенденцию быть настолько сильно обогащенной, что, по словам Кэтрин Прайс, журналиста и автора книги « Vitamania: наш навязчивый поиск диетического совершенства» , большинство людей «по сути едят поливитамины», когда они едят обед или завтрак.
Стоит также отметить, что люди, которые живут в так называемых «голубых зонах», местах, где жители обычно живут старше 90 лет, вообще не принимают никаких добавок. Вместо этого они получают все свои витамины от поддержания средиземноморской диеты с низким содержанием молочных продуктов, сахара и красного мяса, а также концентрируются на рыбе (которая, естественно, содержит много омега-3), фруктах, овощах, цельнозерновых, бобовых и полезные жиры, такие как оливковое масло. За последние несколько лет популярность средиземноморской диеты возросла, отчасти потому, что было доказано, что она способствует долголетию, а отчасти потому, что она позволяет - или даже поощряет - выпивать ежедневный бокал красного вина.
Учитывая растущую обеспокоенность по поводу зависимости Америки от рецептурных и безрецептурных лекарств, эта информация вселяет уверенность в том, что вы должны получать питательную ценность благодаря здоровому, сбалансированному питанию.
Вы также можете получить много необходимых витаминов, поддерживая активный образ жизни. Одно недавнее исследование показало, что солнечный свет не только обеспечивает достаточную суточную норму витамина D, которая помогает здоровью костей и уменьшает депрессию, но также помогает вам похудеть. А недавние исследования показали, что ходьба всего лишь 40 минут несколько раз в неделю снижает риск сердечной недостаточности у женщин в постменопаузе на целых 25 процентов.
Итак, бросьте таблетки, соблюдайте сбалансированную диету, выпейте бокал вина, выспитесь, выйдите на улицу и наслаждайтесь. Потому что, как всегда говорит профессиональное нестареющее чудо Джейн Фонда, ничто не помогает вам оставаться молодым и здоровым, как поддержание жажды жизни 20-летнего ребенка.
Диана Брук Диана - старший редактор, которая пишет о сексе и отношениях, современных тенденциях в сфере знакомств, здоровье и благополучии.