Для исследования швейцарские исследователи поместили девять колес сыра Эмменталь весом 22 фунта каждое в отдельные деревянные ящики и в течение шести месяцев подвергали их воздействию разной музыки в течение 24 часов в день. На некоторых колесах звучала классическая музыка (опера Моцарта «Волшебная флейта»), другие - рок («Лестница Цеппелина», «Лестница на небеса»), эмбиент («Монолит» Йелло), техно («Уриль» Уриля) и бедро. хоп (Племя под названием Quest "Мы получили его отсюда"). Один "контрольный сыр" остался в тишине.
В конце концов, «звездная коллегия судей с участием художников, шеф-поваров и политиков» провела слепой тест на вкус и пришла к выводу, что хип-хоп оказал лучшее влияние на сыр, сделав его немного слаще. «Различия были очень четкими, с точки зрения текстуры, вкуса, внешнего вида, на самом деле было что-то совсем другое», - сказал Рейтер Бенжамин Луцуй, руководитель швейцарского телевидения, присутствовавший на панели.
Оставляя в стороне 4 923 дополнительных вопроса, которые у нас есть, - как можно даже поэкспериментировать с влиянием звука на вкус сыра? Кто финансировал этот проект? Это первоапрельская шутка научного сообщества, чтобы показать нам, насколько мы легковерны? Самое главное, как музыка влияет на вкус? Важно отметить, что это исследование, по всей видимости, подкреплено какой-то очень реальной наукой.
Под названием «Сыр в объемном звуке», исследование утверждает, что «биоакустическое воздействие звуковых волн влияет на метаболические процессы в сыре до такой степени, что становится очевидной разница во вкусе».
Также есть свидетельства того, что звук влияет на наше чувство вкуса. «Звуковая приправа» - это растущая научная область, в которой утверждается, что музыка, которую вы слушаете во время еды, влияет на то, как вы воспринимаете соленость и сладость пищи.
Но это не все. Есть также то, что называется сонохимия, которая изучает влияние ультразвука на химические реакции и процессы. Мы уже знаем, что звуковые волны влияют на рост растений, и, поскольку сыр - это, по сути, химическая реакция, научный скачок на самом деле не так уж и велик, чтобы сказать, что музыка также может влиять на его вкус.
Кто знал? В любом случае, обязательно запустите этот альбом Drake, чтобы подготовиться к следующей вечеринке с фондю. И если вы любите все эти сыры, то не пропустите 20 сырных булочек, так что, блин, ты смеялся над Грюйером!
Диана Брук Диана - старший редактор, которая пишет о сексе и отношениях, современных тенденциях в сфере знакомств, здоровье и благополучии. Читать это дальше
4 лучших смузи для нулевого живота
Если бы у вас была возможность сделать вашу жизнь лучше всего за 30 секунд, вы бы использовали ее?
5 простых кухонных ходов
Возьмите каждый час еды и коктейля на следующий уровень с помощью этих трюков, которые занимают всего несколько минут.
Книга в день? Секреты Скорочтения
Удивительно, но этот трюк не требует особого чтения.
Правильный способ помочь человеку, страдающему от остановки сердца
Все, чему вас учили о СЛР, неправильно.
Все, что вам нужно знать об Ikigai, New Hygge
Встречайте следующую тенденцию «философии жизни», охватившую весь мир.
Это лучший в мире омлет?
Да, эти три яйца в основном являются залоговым платежом.
Это сколько спит средний американец получает
Плюс: наши секреты получения рекомендованного врачом количества шутей.
