Боли в желудке, которые сохраняются в течение трех дней после еды креветок, вероятно, вызваны пищевым отравлением. Моллюски могут нести инфекционные организмы, которые могут вызывать временные осложнения пищеварения. Наиболее распространенные бактерии, обнаруженные в креветках, которые вызывают пищевое отравление, - V. cholerae. Если вы подозреваете, что у вас есть пищевое отравление, обратитесь к врачу для дальнейшей оценки.
Видео дня
Креветки и пищевое отравление
Креветки, инфицированные бактериями, паразитами, токсинами или вирусами, будут вызывать пищевое отравление. Ваша пищеварительная система воспаляется в течение одного-десяти дней, что приводит к симптомам пищеварения. Эти симптомы включают боль в животе, судороги, вздутие живота, газ, рвоту, диарею, тошноту и низкосортную лихорадку. Большинство начальных симптомов развиваются в течение первых четырех часов после приема внутрь креветок, но могут развиваться до 36 часов после потребления.
Причина
Креветка, загрязненная инфекционными бактериями, возможно, не была очищена должным образом, может заразиться перекрестным загрязнением или, возможно, слишком долго отсутствовала при комнатной температуре. Во время процесса обработки пищевых продуктов грязные руки, грязная посуда или загрязненные поверхности могут загрязнять креветки.
Лечение
Пищевое отравление лечится повышенными жидкостями, изменением диеты и отдыхом. Если ваш врач подтверждает, что у вас есть пищевое отравление, начните пить много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание из-за рвоты и диареи. Возможно, вам придется есть мягкую диету, которая способствует табурету, наполняющему большую часть, такой как белый рис, белый тост, простой йогурт, бананы и яблоки. Если ваши симптомы улучшатся, вы можете добавить другие мягкие продукты, такие как крекеры, отварной картофель, приготовленную морковь, без кожи курицу и рыбу. Поговорите со своим врачом о том, что вы должны есть.
Риски
Вы подвергаетесь большему риску заражения пищевыми продуктами, если вы едите креветку, сырую или содержащуюся на линии буфета. Пищевое отравление обычно решает сам по себе. Люди, которые представляют больший риск пищевого отравления или серьезную реакцию на пищевое отравление, - это пожилые люди; дети; люди, которые имеют ранее существовавшее заболевание; люди, принимающие антибиотики, антигистаминные препараты или стероиды; людей с нарушенной иммунной системой и беременных женщин. Такие пациенты должны немедленно позвонить своим врачам, если они подозревают пищевое отравление.
