Спирулина, питательно-плотный тип сине-зеленых водорослей, часто рекламируется за ее богатые концентрации витаминов, минералов и антиоксидантов. Хотя исследования определили ряд потенциальных приложений для здоровья спирулины, риски этого дополнения не следует упускать из виду. Spirulina часто пропагандировали для всего: от снижения уровня холестерина и увеличения энергии до лечения предменструального синдрома и депрессии. Следует, однако, отметить, что научное доказательство, поддерживающее эти применения, отсутствует.
Видео дня
Исключительная питательная ценность
Одним из наиболее важных преимуществ спирулины является ее полный профиль питания. Медицинский центр Университета Мэриленда отмечает, что эта уникальная пища богата витаминами B-комплекса, цинком, витамином Е, бета-каротином, медью, селеном, железом и незаменимыми жирными кислотами. Кроме того, спирулина составляет около 62 процентов белка по весу. Питательная полнота спирулины делает ее функциональной пищей с поливитаминоподобными свойствами. Спирулина может быть полезной для предотвращения дефицита питательных веществ и обеспечения общего хорошего здоровья.
Укрепление иммунитета и защита от аллергии
Спирулина может помочь увеличить производство антител - веществ, которые помогают бороться с инфекциями и хроническими заболеваниями. Однако УГМК отмечает, что эти эффекты не были протестированы у людей. Исследование, опубликованное в 2005 году в «Журнале лекарственной пищи», показало, что добавление спирулины способствовало снижению воздействия аллергического ринита - аллергии на нос, обычно в ответ на пыль, пыльцу или перхоть. Согласно УГМК, в испытаниях на пробирках спирулина также эффективна для стимулирования роста хороших кишечных бактерий, известных как пробиотики.
Остерегайтесь токсинов
Самый известный недостаток спирулины - это его способность заражаться токсинами, известными как микоцистины, которые могут поглощать тяжелые металлы. Как объясняет специалист по питанию Майкл Грегер, хотя сама спирулина не является токсин-продуцирующими водорослями, процесс уборки может непреднамеренно включать небольшое количество других водорослей, которые производят токсины. Грегер отмечает, что это объясняет многие тесты, которые обнаружили, что различные добавки спирулины загрязнены токсинами. УГМК, однако, отмечает, что спирулина может поглощать только тяжелые металлы из воды, в которой она вырастает; поэтому важно приобрести его у доверенного производителя.
Безопасность и соображения
MedlinePlus оценивает добавки спирулины как «возможно безопасные» для большинства людей, при условии, что они не содержат микроцистинов, токсичных металлов и вредных бактерий. Поскольку спирулина стимулирует функционирование иммунной системы и может усилить симптомы аутоиммунных заболеваний, MedlinePlus рекомендует избегать таких заболеваний, как рассеянный склероз, волчанка и ревматоидный артрит.Беременным и кормящим женщинам следует избегать спирулины, чтобы быть в безопасности, а поскольку дети более чувствительны к загрязняющим веществам, еще более важно, чтобы они потребляли продукт, свободный от загрязнений.
