Если у вас синдром раздраженной толстой кишки, вы знаете, что его симптомы могут включать боль в животе. Вы также можете испытывать аномальные движения кишечника, которые приводят к диарее или запорам. Хотя Национальный институт диабета и болезней пищеварения и почек сообщает, что от 10 до 15 процентов взрослых имеют IBS, его причина не совсем понятна. Вы можете помочь контролировать симптомы и, возможно, удлинить периоды времени, когда вы не страдаете симптомами, тщательно управляя своей диетой. Суп может быть хорошим выбором как часть диеты IBS, но важно выбрать лучшие виды супа, избегая тех, которые содержат большое количество жира или других потенциально отягчающих ингредиентов.
Видео дня
Супы с низким содержанием жира
Если у вас есть IBS, мышцы и нервы в вашем желудочно-кишечном тракте являются дополнительными реактивными для пищевых стимулов, согласно Международному фонду Функциональные желудочно-кишечные расстройства. Из-за этого важно ограничить потребление жира, питательного вещества, которое стимулирует деятельность кишечника. При приготовлении мясного супа выбирайте обезжиренное мясо, например, курицу или грудку индейки, или используйте обезжиренные порезы из говядины и обрезайте весь видимый жир из мяса перед приготовлением. Избегайте рецептов со сливками или маслом и проверяйте этикетки пакетов на приготовленных супах для содержания жира; выберите продукты, которые без жира или с низким содержанием жира, когда это возможно.
Волокно и суп
Специалисты из Медицинского центра Университета Питтсбурга сообщают, что большинство людей с IBS выигрывают от увеличения потребления диетических волокон, причем от 20 до 35 г в день оптимальное количество. Добавление овощей с высоким содержанием клетчатки в суп может помочь вам достичь этой цели, но тщательно готовьте овощи с высоким содержанием клетчатки, чтобы смягчить их, чтобы их легче переваривать. Добавьте листовые овощи, такие как шпинат или капуста, вместе с нарезанной морковью или сельдереем, готовя суп до тех пор, пока тестирование не покажет, что овощи смягчены. Также включают овощи и зерна с высоким содержанием растворимых волокон, потому что это поглощает воду, образуя гель в вашем желудке, помогая облегчить как запор, так и диарею. Картофель и ячмень являются двумя хорошими примерами продуктов с высоким содержанием растворимых волокон.
Супы, богатые бульоном
Питье много жидкости - не менее 8 чашек в день - является важной частью хорошей диеты, которая может помочь предотвратить или облегчить симптомы IBS. Суп, который содержит много обезжиренного или обезжиренного куриного, говяжьего или овощного бульона, поможет вам достичь этой цели. Для разнообразия добавьте цельнозерновые макароны или коричневый рис, чтобы увеличить содержание и питание волокна бульона, одновременно увеличивая потребление жидкости. Избегайте сильно приправленных или чесночных отваров, потому что приправы, такие как перец или чили, а также чеснок, могут вызвать симптомы у некоторых людей с IBS.
Другие рекомендации
Если у вас есть IBS, Международный фонд функциональных желудочно-кишечных расстройств предполагает, что вы едите более частое питание, рассчитанное на 4-5 раз в день, а не на три; выбирая чашку или два супа, поскольку одно из этих блюд может быть здоровым вариантом. При добавлении в ваш рацион любых новых продуктов, таких как содержащий волокно или другой суп, делайте это постепенно, потому что продукты, которые вызывают симптомы IBS, могут сильно варьироваться от человека к человеку. Поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы разработать лучший диетический план для вашей ситуации.
