Зерна, фрукты и овощи, включая свеклу, являются источниками пищевых волокон, которые способствуют вашему общему здоровью. Сахар, вода, витамины и минералы из свеклы поглощаются через стенки кишечника в вашем кровотоке. Ваше тело не может переваривать или поглощать волокно из свеклы, поэтому эти сложные углеводы остаются внутри вашего кишечника, чтобы выполнять другие функции. Свекла и многие другие овощи содержат как растворимые, так и нерастворимые формы волокон.
Видео дня
Содержание волокон
В 1/2-часовую порцию нарезанной свеклы содержится 1. 7 г общего количества волокна, включая 0,7 г растворимого волокна. Растворимые волокна изнутри растений растений свеклы растворяются в воде в вашем кишечнике. Американская кардиологическая ассоциация также подчеркивает важность свеклы как пища с высоким содержанием нерастворимых волокон. Нерастворимое волокно, которое поступает из клеточных стенок свеклы, не сочетается с водой. Вместо этого он обеспечивает грубый корм, который способствует нормальной функции кишечника.
Растворимый эффект волокна
Растворимое волокно из свеклы растворяется в воде в вашем кишечнике и сочетается с желчными кислотами для образования гелеобразного вещества, которое выводится из вашего тела в вашем стуле. Когда ваша печень идентифицирует падение уровня желчных кислот, он вытягивает некоторый холестерин из областей хранения в печени, чтобы создать больше желчных кислот. Когда печень сохраняет падение холестерина, печень вытягивает больше холестерина из крови, протекающей через него, и использует этот холестерин для замены потерянных запасов. Уровень как общего холестерина, так и липопротеинов низкой плотности или плохого холестерина в крови снижается, что снижает ваши факторы риска развития ишемической болезни сердца.
Нерастворимый эффект волокна
Нерастворимое волокно из свеклы остается внутри вашего кишечника, где он образует более крупные мягкие стулья, которые легко проходят через ваш желудочно-кишечный тракт. У вас может быть дефекация без напряжения, что снижает риск развития хронических запоров, геморроя, дивертикулеза или дивертикулита.
Увеличение потребления волокон
При использовании 1,7 г общего количества клетчатки на порцию свекла не соответствует критериям от 5 до 4 г на порцию, что является хорошим источником волокна. Добавьте свеклы в красочный салат, содержащий вареный ячмень, апельсины, клубнику и яблоки, чтобы повысить содержание растворимых волокон. Вы также можете добавлять ингредиенты, богатые нерастворимым волокном, такие как темные листовые зелень, орехи и крестоцветные овощи, включая брокколи и цветную капусту.
