Крендели составляют часть нескольких европейских диет: они возникли в Италии или Франции и в конечном итоге стали частью немецкой и австрийской кухни. Каждый маленький мягкий крендель вмещает приблизительно 2 унции зерен к вашему ежедневному потреблению; Министерство сельского хозяйства США рекомендует от 6 до 7 унций зерна каждый день. Мягкие крендели с солью содержат необходимые питательные вещества, необходимые вашему телу для хорошего здоровья, но у них также есть некоторые недостатки в питании. Потребляйте их в умеренных количествах как часть сбалансированной диеты.
Видео дня
Калории и макроэлементы
Маленький мягкий крендель содержит 210 калорий или примерно 10 процентов калорий в стандартной диете на 2 000 калорий. Примерно 84 процента этих калорий поступают из углеводов, и каждый крендель содержит 43 грамма общего количества углеводов, в том числе около 1 грамма клетчатки. Каждый маленький крендель также обеспечивает небольшое количество белка - 5 грамм - и 2 грамма жира. Следите за своим размером порции при употреблении мягких кренделей. В то время как небольшие версии содержат умеренное количество калорий, средние и большие мягкие крендели с солью накапливают здоровенный калорийный пробой на 389 и 483 калориях соответственно.
Эфирные витамины
Мягкие крендели с солью обеспечивают вам полезные витамины группы B, особенно витамины B-3 или ниацин, и B-1, также называемые тиамином. Каждый маленький крендель содержит 2. 6 миллиграммов витамина B-3 - 19 процентов рекомендуемого ежедневного приема B-3 для женщин и 16 процентов для мужчин, рекомендованного Институтом медицины, а также обеспечивает 25 и 21 процент рекомендуется ежедневно принимать B-1 для женщин и мужчин соответственно. Оба витамина поддерживают ваш метаболизм и помогают превращать углеводы в энергию. Витамин B-3 также поддерживает баланс гормона вашего тела, помогая синтезировать гормоны, необходимые для репродуктивного здоровья и реагирования на стресс.
Полезные минералы
Мягкие крендели с солью могут обеспечить полезные минералы, особенно железо и селен, а также натрий, минерал с менее чем звездной репутацией. Когда это возможно, выберите несоленые мягкие крендели; они содержат менее половины натрия соленых сортов. Железо поддерживает ваш метаболизм и помогает гарантировать, что ваши ткани получают необходимый им кислород, в то время как селен сохраняет ваши ткани здоровыми, нейтрализуя вредные химические вещества, называемые свободными радикалами. По данным Института медицины, каждый маленький крендель содержит 11 микрограмм селена - одну пятую рекомендуемого ежедневного приема селена, а также обеспечивает 13 и 30 процентов рекомендуемого ежедневного потребления железа для женщин и мужчин соответственно.
Приспособление кренделей в ваш рацион
Пока они приносят некоторые преимущества для здоровья, мягкие крендели с солью не должны ежедневно появляться в вашем рационе. Много мягких кренделей сделаны из рафинированных зерен - те, у которых были усеяны питательными веществами зародыш и отруби, - что делает их менее здоровыми, чем цельнозерновые продукты.Ешьте их в меру - возможно, как еженедельное угощение - и убедитесь, что вы их сочетаете с здоровыми начинками. Выберите желтую или дижонскую горчицу над жирными приправами и выберите меньшие версии с меньшим количеством калорий.
