Употребление салата каждый день - простая привычка к жизни, которая платит ценные дивиденды в области питания. Однако то, что вы надеваете на свой салат, может повлиять на его общие питательные вещества. Вместо того, чтобы загружать на высокожирные повязки и другие ингредиенты, упакованные в калории, бросьте чашку или две смешанные зелени с оливковым маслом, содержащим сердце, и лимонным соком, богатым витаминами C, чтобы обеспечить вам все преимущества питательных веществ, зеленый салат.
Видео дня
Салат из смешанных зелени
Традиционный смешанный зеленый салат - это сочетание разных салатов и других зелени, таких как салат ромэн, листья салата из дубовых листьев, мангольд, эндивий, рукколой, шпинатом, цикорием и радиккио, которые слегка подбрасываются любимым соусом. Вы можете самостоятельно приобретать и комбинировать отдельную зелень, а растительность с овощами доступна в виде «вымытых», «тройных промывок» или «готовых к употреблению» сортов. Хотя промывка не требуется для этих предварительно промытых зелени, рекомендуется влить их в миску и удалить любые листья, которые являются коричневыми, увядшими или испорченными.
Основы питательных веществ
Маленький салат - идеальный выбор для людей, которые наблюдают потребление калорий, жиров или углеводов. При усреднении питательных веществ салата, изготовленного из шпината, салата ромэна, мангольда и рукколой, 3,5-порция без повязки обеспечивает примерно 21 калорию, 2 грамма белка, 0,39 грамма жира, 3,5 г углеводов, 2 г клетчатки и без холестерина.
Значение витамина
Смешанная зелень упакована жизненно важными витаминами. В том числе 3. 5 унций шпината в вашем салате, например, обеспечивает 28 миллиграммов витамина С, что составляет примерно 47 процентов от ежедневного значения, установленного Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США на основе 2 000 калорий в день диета; 194 микрограмма фолата, что составляет приблизительно 48 процентов от ДВ; и более 100 процентов ДВ для витамина А. Витамин С помогает вашему телу сделать соединительную ткань, фолиевая кислота имеет решающее значение для развития новых клеток, а витамин А необходим для правильного зрения. Другие темноцветные листовые зелень обеспечивают такое же богатое питательное содержание.
Минеральная ценность
Минералы играют важную роль в строительстве и поддержании здорового тела. Добавление 3. 5 унций рукколы к вашему салату обеспечивает 47 миллиграммов магния, что составляет приблизительно 12 процентов от DV, и 369 миллиграммов калия, что составляет более 10 процентов от DV. В том числе 3. 5 унций швейцарской мантии обеспечивает 1,8 миллиграмма железа, что составляет 10 процентов от DV. Магний необходим для многих химических реакций, калий помогает поддерживать баланс жидкости в вашем организме, а железо помогает клеткам переносить кислород по всему телу.
