Диета медленного окислителя основана на том, как ваше тело метаболизирует пищу. Теория гласит, что существует три типа метаболизма - медленные, нейтральные и быстрые окислители. Диета медленного окислителя требует более высокого процента углеводов, чем белка или жира. Тип углеводов, жиров и белков, которые вы потребляете, так же важен, как и соотношение. Всегда проконсультируйтесь с врачом перед тем, как попробовать новую диету.
Видео дня
Общее соотношение питательных веществ
Если вы медленный окислитель, вам нужно потреблять 60 процентов углеводов, 15 процентов жиров и 25 процентов белка. Напротив, диета с быстрым окислителем требует потребления 40 процентов вашего рациона от белка, 30 процентов от углеводов и 30 процентов от жира. Сбалансированный окислитель должен потреблять 40 процентов углеводов и 30 процентов каждого жиров и белков.
Белки и жиры
Выберите низкочиповые белки над другими, если вы медленный окислитель, рекомендует делать разрез Джиллиан Майклз. Такие белки также обычно имеют низкий уровень жира. Если вы выберете жиры с высоким содержанием жиров и пуринов, вы будете замедлять скорость окисления. Мягкая белая мясная птица, белый тунец, постная свинина, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, треска, сома, окунь, форель, темпе, тофу и яичные белки - все это хорошие ставки, если вы медленный окислитель. Избегайте темного и красного мяса, которые имеют более высокое содержание пуринов. Пурин - это вещество, которое вы найдете в продуктах питания и которое ваше тело производит естественным образом. Когда вы едите пурины, ваше тело разрушает их и превращает в мочевую кислоту, которую вы выделяете через мочу.
Хорошие жиры для вашей медленной диеты окислителя включают несоленые и органические орехи, кокосовое масло, оливковое масло, льняное масло, ореховое масло и миндальное масло. Избегайте авокадо, жирных молочных продуктов и ореховых масел. Также избегайте животных жиров.
Углеводы
Когда вы выберете углеводы, сосредоточьтесь на тех, которые несут низкую гликемическую нагрузку, в отличие от тех, которые имеют высокую гликемическую нагрузку, которая поднимает уровень сахара в крови. Некрахмалистые овощи, такие как темная лиственная зелень, брокколи, лук, перец и шпинат - отличный выбор. Умеренные крахмальные овощи - это хорошо, но не так желательно. К ним относятся jicima, цуккини, желтый сквош, свекла и баклажан. Хорошие фрукты включают груши, сливы, цитрусовые, оливки, тропические фрукты, ягоды, вишни, яблоки и абрикосы. Сосредоточьтесь на зернах, таких как лебеда и коричневый рис, вместе с ячменем, овсом, пищей и гречкой. Потребляйте бобовые, такие как горох, бобовые и чечевица не чаще двух раз в неделю, потому что они содержат высокое содержание пуринов. Также ограничьте любые крахмалистые углеводы одной порцией на один прием пищи.
Соображения
Существует некоторое несогласие между консультантами по вопросам питания относительно того, какое отношение углеводов к белку и жирам лучше всего подходит для медленных окислителей.Например, доктор Лоуренс Уилсон, консультант по питанию из Скотсдейла и Прескотт, штат Аризона, рекомендует диету, состоящую из 5% жира или менее, 15% белка и остальных сложных углеводов, таких как овощи и коричневый рис или овес. Однако, drlwilson. com ломает вещи далее в категории carb, говоря, что только 10 процентов вашего рациона должно исходить от сложных углеводов, в то время как приготовленные овощи должны составлять от 70 до 80 процентов вашего рациона. Уилсон также советует избегать пшеницы в целом, а также рекомендует удалять или строго ограничивать фрукты в вашем рационе.
