Нарезанная деликатная ветчина - общий вариант для салатов и сэндвичей. Дели ветчину можно нарезать непосредственно из больших ветчин или ветчин, спрессованных вместе для образования хлебов. Хотя это мясо для завтрака содержит большое количество натрия, оно имеет положительную пищевую ценность, включая минералы и белок. Это также относительно низко в калориях и жире.
Видео дня
Калории и жиры
2 унции. порция нарезанной деликатесы содержит 60 калорий. Хотя вы можете потреблять гастрономическую ветчину сами по себе, ее чаще всего едят как часть сэндвича, поэтому ваше потребление калорий может быть намного больше. Одна порция этого мяса для завтрака содержит 1 г жира. Вы должны получать от 20 до 35 процентов своих ежедневных калорий из жира. Потребление больше, чем это может привести к увеличению веса.
Белки и углеводы
Нарезанная деликатная ветчина - хороший источник белка с 10 г на порцию. Это составляет от 17. 8 до 21. 7 процентов белка вашего тела требует каждый день. Хам - полный белок, а это означает, что он содержит все незаменимые аминокислоты. Эта пища не вносит существенного вклада в ваши потребности в углеводах - одна порция содержит 2 г углеводов, а FDA рекомендует ежедневно потреблять от 225 до 325 г углеводов.
Железо
Одна порция нарезанной деликатесы гастронома обеспечивает 2% ежедневного рекомендованного приема железа. Железо является компонентом гемоглобина, красного пигмента в крови, который переносит кислород в ваши клетки и удаляет из него углекислый газ. Без достаточного количества железа в вашем рационе вы можете начать анемию.
Натрий
Нарезанная деликатная ветчина содержит консерванты, в том числе натрий и ветчину, естественно, с высоким содержанием натрия. Одна порция этой ветчины содержит около 460 г натрия. Идеальная диета содержит 1, 500 мг натрия или менее в день; есть больше, чем это может увеличить риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, и это может вызвать неудобное удержание жидкости. Хотя федеральные руководящие принципы позволяют принимать 2, 300 мг натрия каждый день, нижний предел, предложенный Американской кардиологической ассоциацией, применяется к большинству американцев. Это может привести к тому, что гастрономы могут стать плохим выбором для вашей диеты, хотя вы можете выбрать мясо с низким содержанием натрия.
Медицинские риски
Обработанное мясо, такое как гастронома, может увеличить риск развития колоректального рака, согласно Американскому онкологическому обществу. Кроме того, исследование, опубликованное в выпуске журнала «Circulation» за июнь 2010 года, указывает на то, что гастрономы и другие обработанные мясные продукты вызывают 42-процентный риск сердечных заболеваний, а также повышенный риск развития диабета типа 2.
