Шпинат загружен питательными веществами. Еда 1/2 чашки вареного шпината добавляет 190 процентов вашей ежедневной рекомендуемой дозы витамина A к вашему рациону. Вы также получите 20 процентов своей ежедневной стоимости железа из 1/2 чашки вареного шпината. Тем не менее, шпинат может вызвать некоторые неприятные побочные эффекты, если вы едите его в больших количествах.
Видео дня
Плохое поглощение
Шпинат имеет высокую щавелевую кислоту, химическое вещество, которое может связываться с железом и кальцием и заставляет ваше тело поглощать меньше этих важных питательных веществ. Чтобы бороться с этой проблемой, возьмите витамин С, когда вы едите шпинат; вы можете сделать это, поставив стакан апельсинового сока или помидор всякий раз, когда вы едите шпинат. Витамин С поможет вашему телу лучше впитывать кальций и железо.
Почечные камни
Если вы уже склонны к камни в почках, ваш врач может предложить избегать шпината, среди других продуктов. Шпинат содержит пурины, которые являются органическими соединениями, которые превращают ваше тело в мочевую кислоту. Наличие высокого уровня мочевой кислоты в вашем теле повышает риск развития камней в почках. Щавелевая кислота в шпинате также может вызывать повышение уровня оксалата кальция в моче, что также может способствовать развитию камней в почках.
Gritty Teeth
Общим, но безвредным побочным эффектом употребления шпината является ощущение, что ваши зубы являются песчаными или слизистыми. Это вызвано присутствием щавелевой кислоты в шпинате. Щелочная кислота содержит небольшие кристаллы, которые не растворяются в воде. Грунтовка безвредна и может быть легко удалена чисткой зубов.
Расстройство желудка
Шпинат обладает высоким содержанием клетчатки; чашка приготовленного шпината содержит 6 г волокна. Хотя вашему организму нужна клетчатка, чтобы способствовать правильному пищеварению, употребление слишком большого количества клетчатки сразу может способствовать расстройству желудка. Вы можете испытывать газ, вздутие живота и спазмы после еды шпината. Ешьте большое количество шпината сразу, и у вас может возникнуть диарея. Если вы недавно увеличили количество клетчатки в своем рационе, ваше тело в конечном итоге отрегулируется, и вы будете испытывать меньше боли в желудке, поскольку вы продолжаете есть продукты с высоким содержанием клетчатки. Попробуйте выпить полный стакан воды каждый раз, когда вы едите шпинат, чтобы помочь вашему телу лучше обработать волокно.
