Чернослив сделан из обезвоженных слив и иногда их называют сушеными сливами. И фиолетовые, и желтые сливы можно использовать для изготовления чернослива, который содержит большое количество питательных веществ и пищевых волокон. Чернослив можно употреблять в сухом виде как есть, хотя иногда они тушеные, чтобы сделать десерт или переработать в сок чернослива. Потребление слишком большого количества чернослива может привести к побочным эффектам пищеварения, включая диарею и зависимость от слабительных.
Видео дня
Переваривание чернослива: рассмотреть волокно
Чернослив естественно высок в волокне, с порцией 1/2 чашки, содержащей 6. 2 грамма волокна. Это означает, что на одну порцию приходится 16 процентов рекомендованного диетического пособия для взрослых мужчин в возрасте до 50 лет и 25 процентов для взрослых женщин в возрасте до 50 лет. Они обеспечивают около 21 процента RDA для беременных и кормящих женщин. Они также обеспечивают 21 процент RDA для мужчин более 50 и 30 процентов RDA для женщин в той же возрастной группе. Диета с высоким содержанием клетчатки, предоставляя ряд преимуществ для здоровья, таких как снижение шансов на запор и снижение уровня холестерина, также может вызвать вздутие живота и газ, особенно если вы не привыкли к диете с высоким содержанием клетчатки.
Собственное слабительное от природы
Чернослив содержит сорбит, сахарный спирт, который оказывает слабительное действие - он вызывает дефекации - при еде в достаточном количестве. 50-граммовой порции сорбита достаточно, чтобы вызвать слабительное действие, хотя вам нужно съесть большое количество чернослива, чтобы достичь этой суммы. В 1/2-чашке, содержащей 10 черносливов, получается примерно 12 г сорбита. Сок чернослива, потому что он более сконцентрирован, чем цельный чернослив, содержит 15 г сорбита на 8 унций.
Избегайте слабительной зависимости
Слабительная зависимость возникает, когда вы слишком полагаетесь на слабительные - естественные или иные - для регулярного испражнения. Из-за содержания сорбита слишком часто употребление слишком большого количества чернослива или портового сока может привести к зависимости от слабительных средств, когда ваш кишечник перестает реагировать на раздражение сорбитом и развивает повреждение мышц. Это может привести к увеличению запора или опоры на все более слабительное, чтобы получить тот же результат. Чрезмерное слабительное применение также может привести к обезвоживанию и минеральным дисбалансам в вашей системе, что приводит к плохому контролю мышц, повреждению почек и, возможно, слабости и размытому зрению.
Сколько чернослива
Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы вы питались от 1/2 до 2 порций фруктов в день для здорового питания, в которое могут входить 100-процентные фруктовые соки, а также сухофрукты. Порция чернослива - это 1/2 чашки, а порция 100-процентного чернослива - 1 чашка. Калифорния Сушеные сливы заявляют, что вы можете спокойно съесть до 10-12 черносливов в день, что составляет немногим более 1/2 чашки фруктов.Однако, если вы не привыкли к диете с высоким содержанием клетчатки, начинайте с меньшей порции, от четырех до пяти черносливов и постепенно увеличивайте потребление, чтобы избежать побочных эффектов пищеварения.
