Цветная капуста, как брокколи, капуста и капуста, является частью семейства крестоцветных овощей. Цветная капуста имеет компактную головку белых бутонов, окруженную тяжелыми зелеными листьями. Крестоцветные овощи содержат соединения, которые могут снизить риск некоторых видов рака; однако, цветная капуста также имеет некоторые неприятные побочные эффекты.
Видео дня
Аллергический ответ
Хотя заболеваемость может быть редкими, у некоторых людей может возникнуть неблагоприятная реакция на употребление цветной капусты. Цветная капуста может вызвать аллергический ответ, характеризующийся такими симптомами, как сильный зуд, отек лица и руки и трудности с дыханием. Если у вас появились симптомы аллергии после употребления цветной капусты, обратитесь за медицинской помощью.
Подагра
Цветная капуста содержит пурины. Пурины - это природные вещества, встречающиеся в различных продуктах питания и овощах, таких как мясные субпродукты, сардины, сардины, говядина, шпинат, капуста, баклажаны и капуста. Пурины расщепляются в организме с образованием мочевой кислоты. Избыток пуринов вызывает приступы подагры у чувствительных людей и может образовывать камни в почках. Если вы страдаете от подагры - состояние, вызванное отложениями мочевой кислоты в ваших тканях, - избегайте богатых пурином продуктов, таких как цветная капуста, чтобы избежать ухудшения вашего состояния,
Газ и вздутие
Цветная капуста содержит неусваиваемые углеводы, которые вызывают газовый и вздутие живота в пищеварительной системе. По словам руководства BBC, богатые серой овощи из крестоцветных, такие как цветная капуста, приводят к еще большему количеству газа.
Преимущества для здоровья
Цветная капуста является богатым источником серосодержащих глюкозинолатов, которые помогают снизить риск некоторых видов рака, таких как колоректальный рак и рак легких, согласно Институту Линуса Полинга. Цветная капуста содержит витамин С и фолиевую кислоту и действует как антиоксидант, очищая вредные свободные радикалы в организме.
