Питание вегетарианской диеты может значительно улучшить здоровье некоторых людей. Большинство людей могут по крайней мере извлечь выгоду из включения более вегетарианской пищи в свои диеты. Потребление вегетарианской диеты не так сложно, как может показаться изначально; есть много здоровых, легких блюд, которые не включают мясо. Богатые белками продукты, такие как бобы, цельные зерна и орехи, могут обеспечить аналогичные текстуры для мяса, а также большую часть калорий, в то время как овощи и фрукты содержат много ключевых витаминов и минералов.
Видео дня
Завтрак
Существует множество вариантов завтрака для вегетарианцев. Рис и льняная овсянка - один из вариантов. Он состоит из прокатанного овса, сухого инжира, льняного семени, обезжиренного или соевого молока, воды и меда. Еще один здоровый вариант на завтрак - это сыр из сыра и помидорный бублик. Эта еда использует нежирный творог, нарезанные лук-порей, нарезанную петрушку, нарезанный базилик, маленький, обжаренный цельнозерновой бублик и два толстых томатных ломтика.
Ланч
Обед для вегетарианцев варьируется от сердечных супов и салатов до сэндвичей и буррито. В один из них входят фасоль-тако с листьями салата, томатом и яблочным соусом с корицей на десерт. Другим вариантом является тофу и шпинат, распространяющиеся на тосты или крекеры из цельной пшеницы, с картофельным салатом и яблоком. Еще одним выбором будет веганский чили с кукурузным хлебом и домашней капустой с измельченным ананасом.
Ужин
Обеды и обеды можно легко обменять в вегетарианской диете. Примеры вегетарианских ужинов из книги «Диетические путеводители по вегетарианским диетам» Рида Мангеля включают растительные фахита с кабачками, морковью, перцем и луком в мягких кукурузных лепешках с бокалом черных бобов, брошенным салатом и коктейлем из свежих фруктов, Другим выбором будет макароны primavera с брокколи, морковью и гороховыми стручками, приготовленной на пару капустой и французским хлебом. Свежие даты с грецкими орехами можно есть на десерт.
Закуски
Есть множество закусок, которые являются как вегетарианскими, так и более здоровыми, чем их мясные коллеги. Легкие закуски с овощами включают морковь, смоченную в хумусе, или яблоко с арахисовым или миндальным маслом. Фрэнки Авалон Вулф, в книге «The Complete Idiot's Guide to Being Vegetarian», также перечисляет коктейли, сырые орехи, семена и сухофрукты в качестве вариантов.Остатки с завтрака, обеда или ужина также могут работать как хорошие закуски.
