Просто потому, что вы не можете есть продукты, содержащие глютен, это не значит, что ваша диета должна быть скучной. На диете без глютена у вас есть множество продуктов на выбор, включая мясо, рыбу, птицу, овощи, фасоль, фрукты, орехи, семена и некоторые цельные зерна. Держитесь подальше от обработанных продуктов и придерживайтесь целыми продуктами для поддержания безглютеновой диеты.
Видео дня
Идеи для завтрака
Если вы привыкли к тостам или хлопьям на завтрак, вам нужно переосмыслить утреннюю еду на диете без клейковин. Попробуйте пашот-яйцо на кровати из шпината или омлета с овощами; добавьте чашку смешанных фруктов для большой еды. Для более легкого утреннего тарифа пойдите с простым греческим йогуртом, увенчанным фруктами и миндалем. Еще один хороший выбор - безглютеновые оловянные овесы с нарезанным яблоком и грецкими орехами.
Примеры обедов
Вы можете приравнять обед к бутерброду, но у вас есть множество вариантов диеты без клейковин. Смешанная зелень, увенчанная жареным цыпленком, обеспечивает обед, но пропустите салатную повязку, которая может содержать спрятанную клейковину; вместо этого используйте брызги масла и уксуса или сделайте свою собственную повязку, чтобы контролировать ингредиенты. Наполните половину авокадо салатом из тунца или творогом для другого обеда без клейковин. Когда вы надавите на время, попробуйте зеленый коктейль, приготовленный из соевого молока, детской зелени, замороженной черники и вашего любимого белкового порошка без клейковин.
Мысли на ужине
Пропустите макароны на ужин и насладитесь жареными креветками и вегетарианскими кабобами, разбрызганными без клейковин, и подаются с коричневым рисом или холодным салатом из чечевицы. Сделайте свой любимый рецепт тако, буррито или фахита, заменив мучные лепешки на кукурузные или коричневые рисовые лепешки. Имейте жареную баранину из отбивной спаржи и бока квиноа, которая является одним из единственных белков на растительной основе.
Caveat
Продукты без глютена выстраивают продуктовые полки, но эти продукты часто производятся с очищенными без клейковины зернами, которые лишены питательных веществ, и добавили сахар и жир чтобы сделать их вкусными. Такие продукты, как эти, могут содержать больше калорий, чем их аналоги, содержащие глютен. Не заполняйте свою корзину без клейковин хлеба, пасты, печенья и крекеров; придерживаться целых продуктов для лучшего здоровья и избегать увеличения веса.
