Листовая зелень и другие овощи, которые вы можете есть в ваших салатах, брошенных с источником белка, естественно, имеют низкий уровень усвояемости углеводов. Хотя овощи и фрукты богаты клетчаткой, ваше тело не переваривает этот сложный карбюратор. Когда вы подсчитаете содержание углеводов в листовой темной зелени, огурцах, моркови, помидорах и брокколи, используя список продуктов питания Академии питания и диетического питания, вы можете понять, что щедрые порции этих питательных продуктов не нарушают ваш ежедневный углеводный бюджет.
Видео дня
Основные ингредиенты салата
Большинство листовых овощей и овощей без содержания архаров содержат мало калорий и углеводов. Согласно списку обмена пищевых продуктов И, 1 чашка салата ромэина имеет 8 калорий и 2 грамма углеводов, а 1 стакан сырого шпината имеет 7 калорий и 1 г углеводов. В качестве еще одного примера, 1 чашка сырого томата содержит 32 калории и 7 г углеводов.
Вы можете делать салаты с низким содержанием углеводов, с высоким содержанием белка, используя эти овощи и грибы, сладкий перец, огурцы или цуккини. Добавьте курицу или индейку, яйца вкрутую, жареный лосось, орехи, тыкву или семена подсолнечника или сыр с низким содержанием жира, чтобы сделать питательные салаты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. По данным Drugs, в 3-овальной порции приготовленной птицы содержится 24 грамма белка, у одного большого яйца 6 граммов белка и 1/2 чашки тофу - 10 граммов белка. ком. Чтобы ваши салаты были низкими в углеводах, когда вы обедаете, пропустите сухарики и крекеры, картофельные салаты или макароны и большую корзину ужинов в середине стола.
Греческий салат с высоким содержанием белка
Греческий салат включает в себя томатные клинья, ломтики огурца, ломтики сладкого красного лука, оливки Kalamata и рухнувший сыр фета; в Соединенных Штатах его часто подают на ложе салата или других листовых зелени. Эта смесь продуктов с низким содержанием углеводов приправлена лимонным соком, оливковым маслом, орегано и крупным черным перцем. Для дополнительного белка добавьте ломтики жареной или жареной куриной грудки, нарезанного яйца вкрутую или рассыпанного тофу.
Летний летний обед
Хотя фрукты имеют больше углеводов, чем овощи без камней, вы можете включить одну порцию свежей дыни или ягод в салаты, не выходя за борт на углеводах. Согласно И, 1/2 чашки канталупы имеют 28 калорий и 6,5 г углеводов и 1/2 чашки малины имеет 30 калорий и 7 г углеводов. Смешайте 1/2 чашки кубической дыни, дыни из дыни или папайи с нарезанной курятиной, нарезанного сельдерея, посыпания измельченных грецких орехов и 1 чашки салата ромейна в сливочном, обезжиренном огуречном соусе для освежающего летнего салата.
Салат на ходу
Некоторые рестораны быстрого питания предлагают здоровые альтернативы гамбургерам и картофелю фри, включая питательные, удобные салаты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.По словам Департамента сельского хозяйства США, салат «Цезарь» из 9 унций от McDonald's содержит 221 калорий, около 11 граммов углеводов и около 31 г белка.
Burger Without Bun Salad
С ростом популярности диет с низким содержанием углеводов некоторые рестораны предлагают креативные альтернативы блюдам, которые традиционно включают хлеб, картофель или другие продукты с высоким содержанием углеводов. Чаша из салатной зелени, помидоров, огурцов, грибов, огурцов, красного лука и рухнувшего голубого сыра заменяет булочку и крепления в гамбургере с низким содержанием углеводов в ресторане в Нью-Йорке, который был просмотрен The Nibble. Вы можете сделать свою собственную версию этого «безводного гамбургера» дома, пополнив большую часть своего любимого зеленого салата бедной говядиной или индейкой. 3-унция порции говядины имеет 21 г белка; та же порция приготовленной индейки содержит 24 г белка.
