Гвоздика сырого чеснока весом около 1 г представляет собой пищевое дополнение для детей, которое может принести многочисленные преимущества для здоровья тем, кто его потребляет. Доступный в луковицах, содержащих от 4 до 20 гвоздик, чеснок можно приобрести свежим или предварительно нарезанным. Чеснок обычно используется в кулинарии; однако, сырой чеснок более эффективен, чем чеснок, который был приготовлен.
Видео дня
Использование
Согласно Национальному центру дополнительной и альтернативной медицины, наиболее распространенные виды использования чеснока для здоровья включают в себя профилактику сердечных заболеваний и снижение уровня холестерина в крови и артериального давления. Некоторые люди также используют чеснок, чтобы помочь предотвратить рак, особенно колоректальный и желудочный рак, для борьбы с простудой и антимикробным средством. Сырой чеснок, который был разрезан или раздавлен и позволил сидеть в течение приблизительно 10 минут, более эффективен, чем чеснок, оставленный неразрезанным или чесночным, который был приготовлен. Когда сырой чеснок разрезают или измельчают, некоторые полезные соединения внутри чеснока превращаются в фитохимическое вещество, называемое аллицином, которое, как полагают, является источником многих преимуществ здоровья чеснока.
Дозы
Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует от 2 до 4 зубчиков чеснока в день при использовании в качестве дополнения для здоровья. Чеснок должен быть измельчен и может быть добавлен в предварительно приготовленные блюда или съеден в одиночку. Однако ежедневное потребление может не понадобиться. Некоторые эпидемиологические исследования, такие как отчет 1999 года в «Журнале эпидемиологии», в котором изучаются показатели рака желудка в отношении потребления чеснока и других овощей из ольхи, показали, что употребление чеснока три или более раз в неделю может помочь предотвратить заболевание.
Альтернативы
Для людей, которые не могут терпеть сырой чеснок, доступны дополнительные формы, которые могут предложить аналогичные преимущества. В общей сложности от 600 до 1 200 мг в день экстракта чеснока в возрасте, разделенных на несколько доз в течение дня, могут оказывать защитное действие на здоровье. При использовании жидкого экстракта 4 мл в день является подходящей дозой, а 20 мл эквивалентной дозой настойки чеснока.
Обеспокоенность
Для большинства взрослых сырой чеснок хорошо переносится. Общие мягкие побочные эффекты после приема чеснока включают сильный запах тела и неприятный запах изо рта. У некоторых людей возникает тошнота, изжога или вздутие живота после употребления чеснока. Чеснок действует как разбавитель крови, поэтому люди, ожидающие операции, стоматологическую работу или роды, должны проконсультироваться с врачом перед использованием большого количества чеснока. Чеснок может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая лекарства от ВИЧ и истощающий кровь наркоман варфарин.
