Протеазы - это ферменты, которые помогают переваривать белки. Все живые организмы зависят от них, чтобы поддерживать нормальные клеточные процессы. Протеазы в вашем теле используются клетками и пищеварительным трактом для правильной работы. Поскольку ваше тело производит свою собственную протеазу, прием протеазных добавок никоим образом не принесет вам пользы.
Видео дня
Ферменты протеазы
Человеческому телу, как и любому другому живому организму, нужны ферменты, чтобы помочь ему своевременно заниматься химическими реакциями. Многие реакции происходят слишком медленно, чтобы поддерживать жизнь; ферменты помогают ускорить химические реакции. Конкретный фермент может участвовать только в одном типе химической реакции, поясните доктора. Реджинальд Гарретт и Чарльз Гришам в своей книге «Биохимия». Например, ферменты протеазы помогают переваривать белки, но не могут участвовать ни в какой другой химической реакции.
Ферментные добавки
Это распространенное заблуждение, что многие болезни и расстройства являются следствием дефицита ферментов и могут быть предотвращены или обработаны ферментными добавками. В действительности, организм человека вырабатывает ферменты, необходимые для регулирования функции, и истинные недостатки встречаются довольно редко. Исключением из этого общего правила является случай дефицита лактазы, что приводит к непереносимости лактозы и относительно распространено. Вообще говоря, однако, ферментные добавки не являются ни необходимыми, ни полезными при лечении и профилактике заболеваний.
Enzyme Uptake
Одна из причин, по которой большинство протеазных добавок не помогает, заключается в том, что нет известного механизма, при котором организм человека может принимать ферменты из пищеварительного тракта в клетки. Нет никаких научных исследований, указывающих на то, что ферменты, принимаемые через рот, имеют какой-либо эффект вне пищеварительного тракта. Кроме того, ферменты являются белками, и, как и все диетические белки, они быстро разрушаются и деградируются кислотой желудка, объясните доктора. Мэри Кэмпбелл и Шон Фаррелл в своей книге «Биохимия».
Бромелайн
Одним из возможных исключений из общего правила, что добавки протеазы не действуют, является бромелайн или фермент ананаса. Хотя исследования на данный момент далеко не окончательны, есть некоторые признаки того, что бромелайн, принимаемый перорально, может оказывать противовоспалительное действие в организме, объясняет д-р H. Maurer в статье 2001 года, опубликованной в «Сотовая и молекулярная наука о жизни». Механизм этого еще неизвестен, однако Маурер отмечает, что вполне вероятно, что значительная часть отмеченной фармакологической активности бромелаина обусловлена свойствами молекулы, а не ее протеазной активностью.
