Поджелудочная железа - это небольшой орган, заправленный за живот в верхней области живота. Орган облегчает переваривание белка, жира и углеводов путем секреции ферментов, которые при обычных обстоятельствах становятся активными, когда они достигают тонкой кишки. Кроме того, поджелудочная железа вырабатывает гормон, называемый инсулином, который регулирует уровень сахара в крови. Поскольку поджелудочная железа целиком связана с процессами пищеварения, диета является неотъемлемой частью лечения после панкреатита.
Видео дня
О панкреатите
Панкреатит - воспаление поджелудочной железы, которое возникает, когда пищеварительные ферменты, продуцируемые поджелудочной железой, начинают съедать в организме. Причины панкреатита меняются, но чаще всего это результат либо алкоголизма, либо желчного протока, который блокирует проток поджелудочной железы. Инфекция, хирургическое вмешательство, некоторые лекарственные средства, абдоминальная травма, высокий уровень триглицеридов и наследственное заболевание также могут вызывать панкреатит.
Продукты с низким содержанием жира
Лица, выздоравливающие от панкреатита, часто испытывают диспепсию, потерю веса и боль в животе и могут давать жирные стула, потому что их поджелудочная железа не производит достаточного количества ферментов для правильного пищеварения. Диета с низким содержанием жиров является ключом к лечению симптомов мальабсорбции, потому что это позволяет поджелудочной железе отдохнуть. Согласно данным MedlinePlus, люди с панкреатитом должны поддерживать потребление жиров ниже 30 граммов в день.
Питательные вещества
Панкреатит часто приводит к потере веса и недоеданию, поэтому важно сделать каждую пищу питательной плотной. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует принимать частые, небольшие блюда, богатые белками и цельнозерновыми углеводами. Белок должен поступать из мяса постного мяса, птицы, рыбы и бобов, а потребление красного мяса должно быть ограничено. Антиоксиданты особенно полезны для выздоровления, поэтому ягоды, томаты и овощи являются важной частью питания после панкреатита. Чтобы бороться с недоеданием, включите в свой рацион продукты из железа и богатого витамином В, такие как цельные зерна и темные листовые зелени.
Стимуляторы и аллергены
Избегайте стимуляторов, включая кофе, алкоголь и табак, которые усугубляют проблемы мальабсорбции, связанные с панкреатитом. Кроме того, согласно Медицинскому центру Университета штата Мэриленд, может потребоваться устранить распространенные аллергены, включая яйца, клейковину, молочные продукты, сою и консерванты.
Приложения
Ваш врач может рекомендовать поливитамины и добавки, включая омега-3 рыбьего жира, коэнзим Q10, витамин С и пробиотики для борьбы с недоеданием. Не принимайте добавки без разрешения вашего врача.
