Попкорн, изготовленный из ядер кукурузы, которые нагреваются до тех пор, пока они не взорвутся, был впервые съеден коренными американцами и остается популярным зерном в США сегодня. Обычно это считается закуской. Хотя есть некоторые риски для здоровья, связанные с употреблением попкорна, принятие соответствующих мер предосторожности означает, что вы, вероятно, сможете насладиться чашкой попкорна безопасно.
Видео дня
Удушающая опасность
Малыши могут задохнуться на попкорне, побуждая Американскую Академию Педиатрии просить, чтобы на нее были помечены предупреждающие надписи, сообщает «The New York Times». Дети 3 и младшие подвергаются повышенному риску, потому что их горло имеет небольшой диаметр, а их задние зубы еще не установлены, что делает их, вероятно, неспособными пережевывать их пищу на мелкие кусочки. Попкорн также может представлять опасность для взрослых, у которых есть проблемы с глотанием из-за устных проблем, истории инсульта или пожилого возраста. Каждый может иногда задыхаться от попкорна, особенно в то время как отвлекается, разговаривает, кашляет или ел слишком быстро. Для безопасности, попкорн с напитком поблизости и тщательно жевать его перед глотанием. Никогда не давайте попкорн ребенку моложе 5.
Попкорн Лунг
Многие мешки с масляным микроволновым попкорном содержат химический диацетил, который вызывает проблемы легких у заводских рабочих на заводах попкорна в течение многих лет. Описанное попкорн легкое, это состояние развивается после многократного воздействия ароматической добавки, вызывая серьезное повреждение легких. Случай с потребителем также наблюдался у человека, который готовил и ел несколько мешков с масляным микроволновым попкорном каждый день в течение ряда лет, отмечает Университет штата Иллинойс. Хотя этот конкретный случай не был доказан, разумно открывать масляные микроволновые мешки рядом с вытяжным вентилятором и избегать вдыхания паров.
Нездоровые начинки
Попкорн часто увенчан или приготовлен в нездоровых ингредиентах, таких как насыщенный жир и соль. Кинотеатры часто добавляют кокосовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров. Типичный микроволновой попкорн также содержит высокий уровень жира, и подавляющее большинство попкорна очень соленое перед употреблением. Лучше всего использовать попкорн с воздухом, так как это может быть сделано без каких-либо дополнительных ингредиентов.
Аллергия
Те, у кого есть аллергия на кукурузу или непереносимость, могут стать совсем больными от глотания попкорна. Даже пахнущий попкорн может ускорить реакцию у восприимчивых людей. Те, кто страдает аллергией или непереносимостью кукурузы, должны полностью избегать попкорна и покидать район, когда он готовится.
Желудочно-кишечные проблемы
Если у вас есть состояние желудочно-кишечного тракта, требующее от вас соблюдать диету с низким содержанием клетчатки или с низким содержанием остатков, проконсультируйтесь с вашим врачом перед употреблением попкорна, так как зерно может раздражать ваш желудочно-кишечный тракт.Некоторые эксперты советуют людям с дивертикулитом или дивертикулезом воздерживаться от попкорна, хотя для этого нет научной основы для этого, согласно данным Национального информационно-координационного центра по изучению заболеваний пищеварения.
