И семена, и сок граната содержат калий, витамины и три раза антиоксиданты зеленого чая. Хотя добавки граната доступны в обезвоженной или лиофилизированной форме, это выпивание концентрированного сока из арилов граната, используемого для получения гранатового уксуса, который является мощным способом получения выгоды от полифенольных антиоксидантов граната и его многочисленных преимуществ для здоровья, таких как как снижение холестерина и артериального давления.
Видео дня
Может снизить уровень холестерина
Томас Беренбек, доктор медицины, из клиники Майо сообщает, что, хотя неясно, может ли гранатовый сок снизить уровень холестерина, он может блокировать или замедлять накопление холестерина в артериях. Он содержит антиоксиданты, особенно полифенолы, на более высоких уровнях, чем другие фруктовые соки, и это единственный плод, богатый всеми тремя основными антиоксидантами: танинами, антоцианинами и эллаговой кислотой. Считается, что антиоксиданты уменьшают липопротеин низкой плотности или «плохой» холестерин и оказывают хорошее влияние на здоровье сердца. Тем не менее, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем регулярно использовать гранатовый уксус.
Может снизить артериальное давление
В 2001 году М. Авирам и Л. Дорнфельд опубликовали исследование антиатеросклеротических свойств гранатового сока и обнаружили, что употребление алкоголя привело к значительному снижению систолического артериального давления. Частично из-за танинов и антиоксидантов, которые он имеет, они заключили, что гранатовый сок может обеспечить защиту от сердечно-сосудистых заболеваний. Также считается, что калий в гранатах помогает снизить кровяное давление и улучшить кровоток за счет уменьшения жесткости артерий, хотя другие исследования либо несуществующие, либо неубедительные, либо ограниченные субъектами животного.
May Boost Memory and Mood
Сок граната богат - флавоноиды, которые, как полагают, играют особую роль в защите памяти в мозге. Флавоноиды являются антиоксидантами и помогают контролировать свободные радикалы, которые могут вызвать снижение памяти и нарушения настроения, особенно депрессию, у пожилых людей. Глубокий красный цвет указывает на то, что большое количество флавоноидов обладает гранатовым уксусом. Эстрон, естественная форма эстрогена, также встречается в гранатовом соке. Исследования еще не показали, может ли этот ингредиент быть альтернативой искусственной заместительной гормональной терапии для женщин в менопаузе, склонных к перепадам настроения. Хотя в фактической выгоде гранатов для исцеления памяти и настроения нет доказательств, флавоноиды, которые они содержат, как правило, считаются противодействующими действию свободных радикалов. Тем не менее, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем регулярно принимать гранатовый уксус.
Может замедлиться рост рака
Хотя пока нет доказательств того, что гранатовый сок может замедлять рост рака у людей, в пробирках он может препятствовать размножению раковых клеток.Тесты на животных дают некоторые указания на то, что сок может помочь уменьшить количество крови, поступающей в опухоли, уменьшая их размер. В 2001 году исследователи Технологического института Израиля, возглавляемые д-ром Ефремом Ланским, опубликовали два исследования, в которых показано, что гранатовый сок может вызвать саморазрушение клеток рака молочной железы и может отравлять большинство клеток рака молочной железы, зависящих от эстрогена, не влияя на нормальные клетки молочной железы. Гранаты также могут помочь бороться с раком простаты при использовании вместе с традиционной терапией.
