Фосфатидилсерин (PS) представляет собой природное фосфолипидное питательное вещество, которое может обладать свойствами, повышающими производительность. Основываясь на функционировании всех клеток млекопитающих, ПС наиболее сконцентрирован в органах с высокой метаболической активностью, таких как мозг, сердце и печень. Поскольку большинство американцев не потребляют большое количество мяса органов в своих рационах, PS часто употребляется в качестве пищевой добавки.
Видео дня
PS в качестве помощи при потере веса
Большинство исследований по добавлению PS изучили его влияние на познавательные и физические характеристики. Эти исследования были обнадеживающими, поскольку большинство из них продемонстрировали увеличение производительности. Несмотря на то, что ПС первоначально не исследовали как средство контроля веса, результаты ранних исследований, исследующих его эффекты, создают интересную возможность того, что ПС может предотвратить увеличение веса, в частности, путем снижения уровня кортизола.
Стресс, контроль кортизола и веса
Хорошо известно, что как психическое, так и физическое напряжение активируют ось гипоталамо-гипофизарно-надпочечника. Конечным результатом такой активации является секреция гормонов, в частности кортизола, из надпочечников. Если стресс снижается, внутренняя обратная связь организма уменьшит секрецию кортизола до тех пор, пока уровни не вернутся к норме. Но хронический стресс обычно приводит к хронически высоким уровням кортизола. Было показано, что хронически повышенные уровни кортизола приводят к трудностям, регулирующим уровень сахара в крови, среди ряда других вредных эффектов. Следовательно, увеличение веса и резистентность к инсулину могут возникать при длительном высоком уровне кортизола.
PS как психический стресс-редуктор
PS часто продается как помощь в сокращении стресса. Два исследования, опубликованные в журнале «Пищевая неврология», сообщили, что добавка PS улучшала настроение и смягчала субъективные симптомы стресса у молодых людей во время приступов острого умственного стресса. Хотя авторы не измеряли уровни кортизола, логично, что секреция кортизола была бы ниже в сочетании с более низким субъективным стрессом. Исследование, опубликованное в журнале «Стресс», действительно, показало реакцию кортизола при ментально стрессовом тесте. Они обнаружили, что секреция кортизола у субъектов, которые потребляли ПС, была значительно притуплена по сравнению с контрольными субъектами, которые потребляли плацебо.
PS как физический стресс-редуктор
Аналогичные результаты были сообщены в отношении того, как ПС влияет на реакцию организма на физический стресс. В журнале «Biology of Sport» Фахи и Перл сообщили, что устные дополнения с дозой 800 мг / дл были эффективны в снижении концентрации кортизола в сыворотке после интенсивной тренировки сопротивления.Исследование, опубликованное в «Международном журнале Общества спортивного питания», показало аналогичные результаты. В двух отдельных докладах, опубликованных в «Медицина и наука в спорте и упражнениях», следователи не смогли воспроизвести такой ответ кортизола. Тем не менее, они обнаружили, что испытуемые, дополненные PS в течение 14 дней, значительно увеличили продолжительность их до полного истощения.
Будущие исследования
Если добавка PS уменьшает ответ кортизола, связанный с психическим и физическим стрессом, из этого следует, что он может уменьшить увеличение веса с течением времени. Ранние исследования, упомянутые здесь, были многообещающими. Тем не менее, в настоящее время нет рецензируемых опубликованных исследований, непосредственно связанных с добавлением PS к потере веса.
