Ограничение потребления продуктов с высоким и умеренным содержанием оксалата может снизить риск развития камней в почках. По данным Университета Питтсбургского медицинского центра, большинство людей с камнями в почках могут безопасно потреблять низкооксалатные продукты. Вы должны учитывать многие переменные до снижения оксалата, такие как уровень оксалата в моче и питательные вещества, которые вы потеряете, поскольку оксалат поступает из фруктов и овощей, поэтому поговорите с врачом, прежде чем менять диету.
Видео дня
Источники и проблемы осалята
Растения естественным образом производят оксалат или щавелевую кислоту, поэтому поглощаются, когда вы едите продукты, содержащие оксалат. Он также образуется как побочный продукт нормального обмена веществ. Большая часть оксалата в вашей системе выводится из организма. Поскольку он проходит через ваш мочевой путь, он связывается с кальцием с образованием кристаллов оксалата кальция, которые являются наиболее распространенным типом камней в почках. Высокий уровень оксалата в моче или поглощение слишком большого количества оксалата из продуктов питания увеличивает риск возникновения камней в почках оксалата кальция, если вы склонны к образованию этого типа камня.
Продукты с низким содержанием оксалата
Продукты с 2 миллиграммами или менее оксалата на одну порцию достаточно низки, чтобы без ограничений пользоваться, отмечает Медицинский центр Университета Питтсбурга. Список медицинских продуктов с низким содержанием оксалата включает 21 напиток, такой как яблочный сок, кола, лимонад, зеленый чай и молоко, а также 56 продуктов питания и 17 приправ. Мясо, рыба, птица и молочные продукты можно безопасно есть. Овощи с низким содержанием оксалата включают огурец, цветную капусту, капусту, грибы, горох, редис и водные каштаны. Вы можете есть бананы, грейпфрут, виноград, вишню, дыни, нектарины, папайю, изюм и консервированные персики и сливы. Для крахмалов выбирайте ячмень, крупы из кукурузы или риса, английские кексы, простые макароны и белый рис.
Избегайте этих продуктов
Не употребляйте шпинат, свеклу, ревень, соевые продукты, орехи, ореховые масла, клубнику, шоколад, пшеничные отруби или бобы, согласно медицинскому центру. Фонд Oxalosis и Hyperoxaluria добавляет гречиху, семена кунжута и швейцарский мангольд в свой список продуктов для устранения. Сладкий картофель, картофель, зелень, малина, ежевика, зародыши пшеницы и мука из цельной пшеницы представляют собой некоторые из дополнительных продуктов с высоким содержанием оксалата, но полный список включает более 60 наименований. Некоторые продукты имеют немного разные оценки, потому что количество оксалата, которое они содержат, варьируется в зависимости от условий почвы.Например, уровень основывается на моркови как умеренный источник, а медицинский центр помещает их в список с высоким содержанием оксалата.
Диетические рекомендации
Если ваш врач одобряет менее строгую диету, вы можете потреблять два или три ежедневных порции продуктов с умеренным оксалатом, что значительно улучшает выбор фруктов и овощей. Вы можете снизить количество оксалата, поглощенного потреблением богатой кальцием пищи, такой как стакан с низким содержанием жиров, в то же время. Важно ежедневно выпивать не менее 8 чашек жидкости, так как это снижает концентрацию оксалата и кальция в моче. Оксалат является жирорастворимым, поэтому больше поглощается, если вы едите диету с высоким содержанием жиров. Держите свой натрий и избегайте избыточного белка, но не ограничивайте потребление кальция. Вы будете поглощать больше оксалата, если потребление кальция слишком низкое.
