Окра - классический южный овощ, часто подаваемый с помидорами, кипящий в гамбо или просто жареный. Если вам не нравится орка, это, вероятно, потому, что вы его не приготовили правильно. Слизень Окры, или то, что ботаники называют слизью, может превратить любого любителя овощей в страху. Но если вы отказались от этого овоща, вы можете попробовать еще раз. Это низкое количество калорий и хороший источник клетчатки, калия, витамина С, фолиевой кислоты и магния.
Видео дня
Низкоэнергетическая плотная пища
Плотность энергии относится к количеству калорий, содержащихся в пищу по весу. Продукты с низкой плотностью энергии имеют меньше калорий на грамм веса, а это означает, что вы едите большую порцию и потребляете меньше калорий. В 1/2-чашечной порции, которая составляет 80 граммов, вареная и осушенная ора составляет 25 калорий или 0,3 калории на грамм. Если вы пытаетесь сбросить вес или поддерживать здоровый вес, вы можете использовать более низкоэнергетические плотные продукты, такие как бамия.
Углеводы и волокна
Большинство калорий в ора поступают из углеводов с 6 граммами на 1/2-чашку. Углеводы являются важным питательным веществом, которое ваше тело должно функционировать должным образом. Это также предпочтительный источник энергии организма. Некоторые из углеводов в окраине исходят из содержания волокон. В 1/2-часовую порцию вареной бамии содержится 2 грамма клетчатки. Волокно - это тип углеводов, организм которого не может переварить, а употребление большего количества продуктов, богатых клетчаткой, может помочь снизить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний.
Некоторые белки, без жира
Некоторые из калорий в ора происходят из его содержания белка и жира, хотя количество жира в порции окраски незначительно. В 1/2-чашечной порции содержится 1,5 г белка и 0,1 г общего жира. Как и углеводы, белки и жиры также являются важными питательными веществами, которые необходимы для хорошего здоровья. Белок в таких продуктах, как орка, помогает в восстановлении тканей и поддерживает иммунное здоровье. Как и углеводы, жир в пище также обеспечивает энергию и необходим для поглощения жирорастворимых витаминов.
Богатые витаминами и минералами
Окра - богатый питательными веществами овощ, который поможет вам удовлетворить потребности в витамине С, фолиевой кислоте, калии и магнии. Как антиоксидант, витамин С защищает ваши клетки от повреждения свободных радикалов, что может снизить риск сердечных заболеваний и рака. Фолиевая кислота представляет собой витамин B, который особенно важен для женщин детородного возраста, поскольку он помогает предотвратить врожденные дефекты. Калий в таких продуктах, как ора, используется для наращивания мышц и разложения углеводов в энергию. Вам нужен магний для синтеза белка и для облегчения сокращения и расслабления мышц.
