Сыр может быть идеальным компонентом для завершения приема пищи или закуски. Несколько способов употребления сыра состоят из сырных тарелок с виноградом, яичным белком и сыром чеддерского завтрака «буррито», швейцарскими сырами и бутербродами с ветчиной, греческими салатами с сыром фета, макаронами с сыром Пармезан и курицей, запеченной с сыром моцарелла. Сыр является источником многих необходимых питательных веществ, включая высококачественный белок, и он может быть регулярной частью здоровой сбалансированной диеты.
Видео дня
Содержание калорий
Унция большинства видов сыра содержит от 95 до 120 калорий, хотя сыр фета немного ниже, с 75 калориями на унцию. Высококалорийные продукты, такие как полный жир, могут привести к увеличению веса. Следите за размерами порций и ешьте их с низкокалорийными продуктами, чтобы избежать этого. Попробуйте измельченный швейцарский сыр в качестве доливки для лукового супа, тертого пармезана в омлете, приготовленном из яичных белков, и зеленого салата с кубиками яблока и голубого сыра.
Жир в сыре
Унция сыра чеддер содержит 9. 4 грамма жира и 6 граммов насыщенного жира и унцию сыра бри. 7. 8 г жира и 4. 9 грамм насыщенного жира. Насыщенный жир повышает уровень холестерина, а здоровые взрослые на диете на 2 000 калорий должны ограничивать потребление до 20 граммов в день. Сыр входит в число основных источников твердых жиров в типичной американской диете в соответствии с диетическими рекомендациями 2010 года для американцев. Выберите молочные продукты с пониженным содержанием жира, чтобы ограничить потребление насыщенных жиров и калорий. Унция нежирного сыра чеддер содержит 2 грамма общего жира и 1. 2 грамма насыщенного жира.
Кальций в сыре
Унция сыра чеддер обеспечивает 200 миллиграммов кальция, или 20 процентов дневной нормы, основанной на диете в 2 000 калорий. Мягкий сыр имеет меньше кальция на порцию, с 52 миллиграммами в 1-унцию порции сыра Бри. Кальций необходим для поддержания сильных костей. Ешьте сыр с источником витамина D, чтобы улучшить способность вашего тела поглощать кальций из сыра. Выберите сыр, обогащенный витамином D, или пиццу с сыром и анчоусами.
Натрий в сыре
Унция обычного сыра чеддер содержит 247 миллиграммов натрия. Большинство сыров содержит натрий из-за соли, добавляемой во время процесса производства сыра. Не считая блюд с сыром, таких как блюда из пиццы и макарон, сыр обеспечивает 3,5% от общего количества натрия в диетах американцев в соответствии с диетическими рекомендациями 2010 года для американцев. Диета с высоким содержанием натрия может увеличить ваш риск сердечных заболеваний, заболеваний почек и инсульта, а здоровые люди должны ограничить ежедневное потребление до 2 300 миллиграммов в день. Унция натрия с пониженным содержанием натрия содержит всего 4 миллиграмма натрия.
