Желтый сквош, также называемый желтым кабачком или летним сквошем, - это жаркий овощ, собранный на незрелой стадии, чтобы обеспечить тонкую, съедобная кожа и сладкая, мягкая плоть. Этот сквош обычно имеет размер от 6 до 8 дюймов в длину, хотя он может быть меньше, в зависимости от того, когда вы выбираете фрукты. Вы можете съесть желтое сыпь из сыра, а также обжарить, испечь, на гриле или обжарить, и вы можете заменить его на любой зеленый летний сквош, так как вкус похож.
Видео дня
Калории и жир
Одна чашка сырого, нарезанного желтого сквоша содержит 18 калорий. Этот низкокалорийный овощ является идеальным гарниром, если вы хотите похудеть. У желтого сквоша практически нет жира - 1-часовая часть обеспечивает только 0. 2 g. Сохранение низких калорий, но построение сбалансированного питания не обязательно должно быть взаимоисключающим. Вы можете подавать часть желтого сквоша с нежирным мясом или рыбой и здоровым зерном, таким как дикий рис, лебеда или кускус. Ограничьте потребление жиров до 44-78 г в день, чтобы избежать лишнего веса. Слишком много жира в вашем рационе также может повысить риск страдания от сердечного приступа или инсульта. Кроме того, употребление диеты с низким содержанием жиров может служить в качестве недорогой профилактической меры для предотвращения рака молочной железы, сообщают исследователи из Tusculum College в Теннесси.
Углеводы и волокна
1-часовая порция сырого желтого сквоша дает вам 3,8 г углеводов или 2,9% из 130 г, рекомендуемых ежедневно. Углеводы служат основным источником энергии для вашего тела. Желтый сквош также помогает вам потреблять волокна, которые вам нужны каждый день; 1 стакан содержит 1. 2 г. Волокно может играть важную роль, помогая вам сбросить вес. Продукты с высоким содержанием клетчатки удовлетворяют голод лучше, чем продукты с низким содержанием клетчатки, обеспечивая большую массу в вашем рационе. Волокно также помогает регулировать движения кишечника и уменьшает ваши шансы на развитие дивертикулита, что влияет на вашу кишку. Включите от 25 до 38 г клетчатки в свой рацион каждый день.
Витамины
Желтый сквош служит хорошим источником витамина С - каждая часть из 1 чашки содержит 21. От 3 до 25. 6 процентов от суммы, которую ваше тело требует ежедневно. Аскорбиновая кислота, другое название для витамина С, является антиоксидантом, который блокирует клеточный ущерб от свободных радикалов, помогая замедлить старение и, возможно, снизить риск сердечных заболеваний, артрита и рака. 1-часовая порция желтого сквоша также поставляет вам 8% от рекомендуемого ежедневно фолата, также называемого фолиевой кислотой, которая является витамином В. Не получение достаточного количества фолата в вашем рационе может привести к форме анемии. Однако этот витамин наиболее известен своей ролью в предотвращении врожденных дефектов. Если вы планируете забеременеть ребенком, повысите уровень фолата - это может снизить риск иметь ребенка со спинальными врожденными дефектами.
В том числе желтый сквош в вашем плане еды дает толчок бета-каротину. 1-часовая порция содержит 136 мкг этого минерала, или 15. 1 до 19. 4% от количества, необходимого вашему телу каждый день. Бета-каротины представляют собой пигменты, которые в основном встречаются в богатых фруктах и овощах, таких как сквош; они также могут быть найдены в зернах. Врачи могут использовать бета-каротины, чтобы помочь предотвратить некоторые виды рака, а также болезни сердца и дегенерации зрения, связанные со старением.
Минералы
Одна порция желтого сквоша также обеспечивает от 8 до 11. 1% рекомендуемого ежедневно марганца, необходимого для производства половых гормонов, костей и соединительных тканей. Ваше тело не сможет сгущать кровь без марганца. Кроме того, минерал поддерживает нормальную функцию вашего мозга и нервов.
