Черные бобы и коричневый рис являются основными продуктами питания во многих культурах. Причины многочисленны: они очень питательные, недорогие, быстрые и легкие в изготовлении. Свежие овощи, такие как лук, морковь и сладкий перец, добавляются к бобам и рису, вносят дополнительные полезные преимущества. Независимо от того, выбираете ли вы креольский аромат американского юга или добавляете вкус к юго-западу или Мексике в свое блюдо, черные бобы и коричневый рис могут придать вашей диете питательный заряд.
Видео дня
Основы питания
Черные бобы и рис, вместе взятые, образуют мощную питательную команду. 1-часовая порция вареного, длиннозернистого коричневого риса содержит 5 граммов белка, 45 граммов углеводов, 2 грамма жира и 216 калорий. Тот же размер порции вареных черных бобов без соли содержит приблизительно 15 граммов белка, что составляет 30 процентов от ежедневного значения, установленного FDA на основе диеты в 2 000 калорий в день, 41 г углеводов, менее 1 грамма жира и 227 калорий.
Могучие микроэлементы
Хотя ваше тело требует небольшого количества витаминов и минералов, они играют важную роль в сотнях функций, таких как создание костей, заживление ран, преобразование пищи в энергию и восстановление клеток наносить ущерб. В 1-часовую порцию приготовленного коричневого риса содержится 84 миллиграмма магния, что составляет 21 процент от DV, установленного FDA, и 162 миллиграмма фосфора, что составляет 16 процентов от DV. Такое же количество приготовленных черных бобов обеспечивает 611 миллиграммов калия, что составляет 17 процентов от DV и 256 микрограммов фолата, что составляет 64 процента от DV, установленного FDA.
Fiber Rich
Диетическое волокно представляет собой форму сложного углевода, содержащегося в растительных продуктах. Хотя люди не способны переваривать это вещество, он обеспечивает важные преимущества для здоровья вашего организма. Диетическое волокно помогает стабилизировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина в крови, предотвратить запор и связано с защитой от некоторых видов рака. Одна чашка приготовленного коричневого риса содержит 3. 5 граммов диетического волокна, которое составляет 14 процентов от DV, и 1-часовая порция вареных черных бобов обеспечивает 15 граммов волокна, что составляет 60 процентов от ежедневного значения, установленного FDA,
Полное содержание белка
Полные белки, которые должны быть получены через пищу, содержат все девять незаменимых аминокислот - строительные блоки белка. Продукты, такие как продукты на основе животных, такие как домашняя птица, молочные продукты, яйца, мясо и рыба, а также соя и лебеда - зерно, являются хорошими источниками полного белка. Тем не менее, вы можете комбинировать пищу, такую как коричневый рис, который не содержит некоторых из девяти основных кислот, известных как неполный белок, с другой пищей, такой как черные бобы, которая обеспечивает отсутствие аминокислот для получения полного белка.Фактически, пока вы едите эти «дополнительные» белки в течение 24 часов друг от друга, ваше тело все еще использует их как полный белок.
