Гикорический орех является родным для Северной Америки, но редко встречается в продуктовых магазинах из-за трудности извлечения мяса ореха. Ваш местный фермерский рынок или специализированный магазин могут запасать их, но вам может понадобиться искать деревья гикори осенью, когда их орехи начинают падать. Двигайтесь быстро, хотя, поскольку белки могут избивать вас до орехов.
Видео дня
Калории
Одна унция орехов гикори содержит 180 калорий. Закуска на гайкоритах - мудрый выбор, как 1 унция. подача в предпочтительном диапазоне от 100 до 200 калорий для закуски. Калории предлагают разнообразное питание, а также. Чтобы вычислить унцию орехов гикори, не вытаскивая свою пищевую шкалу, купите орехи в ладони. Одна унция близка к небольшой горсти.
Макроэлементы
В орехах гикори содержится довольно много жира, с 18. 2 г на порцию. Хорошей новостью является то, что только 2 г этого жира является «плохим» типом жира, насыщенным, что может увеличить риск развития ишемической болезни сердца. Вы также получите 5. 2 г углеводов в унции гайки орехов, или 4% ежедневного рекомендуемого потребления. 1 унция. подача гайкиковых орехов обеспечивает также 3,6 г белка. Ваша диета должна включать от 46 до 56 г белка каждый день.
Витамины
Отправка орехов гайкири, как закуска или включенных в рецепт, обеспечивает 16 процентов витамина B-1, который вам нужен каждый день. Витамин B-1, также называемый тиамин, работает для поддержания функции ваших мышц, сердца и центральной нервной системы. В порции орехов гикоритов содержится 3 процента ежедневного рекомендуемого значения витамина B-6, питательного вещества, участвующего в метаболизме белков.
Минералы
1 унция. подача гайкиковых орехов содержит 12 процентов магния, которое требуется вашему организму ежедневно. Магний держит ваши мышцы, почки и сердце функционирует правильно, и этот минерал играет критическую роль в активации ферментов и регулировании уровня кальция. Ешьте порцию орехов гикори, и вы также получите 10 процентов ежедневного рекомендуемого потребления фосфора.
Советы
Орехи Hickory имеют очень жесткую внешнюю оболочку, и внутреннее мясо часто почти разрушается во время попыток раковины ореха. Статья в «Mother Earth News» рекомендует использовать молоток, чтобы ударить гайкорическую гайку на «бычьем глазу», или точку примерно на 1/3 пути вниз от ее стебля. Если ударить с достаточной силой, гайка должна разбить на несколько частей, что позволит вам выбрать мясо.
