Острый, кислый и соленый баланс вкуса в кисло-сладком цыпленке делает его популярным выбором меню в китайских ресторанах. Хотя это имеет питательную ценность, у этого блюда есть и некоторые недостатки. Практикуйте часть управления в ресторанах или сделайте это блюдо дома, чтобы вы могли контролировать ингредиенты.
Видео дня
Определение
Традиционно, сладкий и кислый цыпленок состоит из избитых, жареных или жареных кусочков курицы, брошенных в соусе из уксуса, сахара, лука, болгарского перца и ананаса и утолщенной кукурузным крахмалом. Некоторые рецепты соуса требуют использования кетчупа или томатного пюре. Сладкий и кислый цыпленок обычно подается со стороны белого риса.
Калории
Сладкий и кислый цыпленок, сделанный с восемью без кожи, без костей половинки куриной грудки, одна 8-унция может из кусочков ананаса, два зеленых перец колокола, 1/4 чашки кукурузного крахмала, 3 / 4 стакана белого сахара, 1/2 ч. Л. соли, 1/2 стакана дистиллированного белого уксуса, 2 1/4 чашки самоподнявающейся муки, 2 ст. из растительного масла, 1 яйцо и 1 кварт растительного масла для жарки составляет 8 порций, каждый из которых содержит 639 калорий и 166 жирных калорий, согласно All Recipes. В чашке 1/2 чашки риса добавится 103 калории.
Преимущества
Цыпленок с высоким содержанием белка, основным основным питательным веществом, которое составляет большую часть ваших клеток. Фактически, при 59 граммах белка, цыпленок в одной порции сладкого и кислого куриного содержит почти весь ежедневный белок, рекомендованный онлайн-медицинским ресурсом Merck. Цыпленок также содержит большое количество железа, кальция, ниацина и витамина B6. Ананас, лук и сладкий перец в кисло-сладком цыпленке делают его высоким содержанием витаминов А и С, которые являются антиоксидантами; в калии, который поддерживает здоровье костей; и нерастворимое волокно, которое поддерживает пищеварение.
Соображения
Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы 30 процентов или меньше ваших общих калорий приходилось на жир, который составляет около 66 граммов. Семь процентов или меньше ваших калорий должны поступать из насыщенных жиров, что составляет около 15 г. Сладкий и кислый цыпленок содержит 18. 4 г общего жира или чуть меньше 30% рекомендуемого ежедневно количества и 3 г насыщенного жира, что составляет около 20% от суммы, которую вы должны потреблять ежедневно. Сладкий и кислый цыпленок содержит 762 миллиграмма натрия - более половины ежедневного количества, рекомендованного Американской кардиологической ассоциацией. Как насыщенный жир, так и избыток натрия были связаны с более высоким риском сердечных заболеваний. Кроме того, это блюдо с высоким содержанием сахара, избыток которого хранится в виде жира вашим телом.
Варианты
Добавление дополнительных овощей и обмен белым рисом на коричневый рис увеличит количество клетчатки, витаминов и минералов в этом блюде.Использование без кожи жареного белого мяса, а не жареного цыпленка, сэкономит вам 20 калорий и 1 г жира.
