Молоко и другие молочные продукты вносят кальций в среднюю диету. Однако некоторые люди, такие как те, кто вегетарианец или непереносимость лактозы, не могут пить коровье молоко. Рис, соевое и миндальное молоко - это питательные свопы для коровьего молока, а некоторые сорта так же хороши для источника кальция. Эти альтернативы для молока также поставляют другие основные питательные вещества, и их сравнение бок о бок может помочь вам сделать выбор наилучшим для вас.
Видео дня
Калории, жиры и белки
В 8-унцию порции оригинального или ванильного рисового молока содержится 130 калорий и 2 грамма жира, из которых ни один не насыщен. То же самое обслуживает 1 грамм белка, а также. Восемь унций соевого молока, которое поставляется в виде простых и ванильных ароматов, составляет от 70 до 90 калорий и 4,5 г жира. Соевое молоко содержит от 5 до 9 граммов белка на порцию, что тоже похоже на количество в порции коровьего молока. Оригинальное миндальное молоко содержит 60 калорий и 2. 5 г жира, а такое же количество ванили содержит 70 калорий и 2,5 г жира. Молоко из шоколадного миндаля содержит 100 калорий и 3 грамма жира на порцию, а несладкое миндальное молоко содержит 35 калорий и 2,5 г жира на 8 унций.
Витамины и минералы
Молоко риса обеспечивает 30% дневной стоимости кальция в костном костюме на 8 унций, но это добавляет кальций, поскольку рис не является естественным источником кальция. Соевое и миндальное молоко поставляют только около 2 процентов дневной нормы. Исключением является шоколадное миндальное молоко, которое не содержит кальция. В то время как соевое молоко не дает никакого витамина D, питательное вещество, необходимое для абсорбции кальция, 8-унция порции риса или миндального молока, в любом аромате, укрепляется с четвертью суточной стоимости витамина D. Растительное молоко доставляет 10 процентов дневной нормы витамина A, а также рис, соевое и миндальное молоко поставляют небольшое количество железа, питательное вещество, необходимое для производства эритроцитов. Миндальное молоко также поставляет витамин Е. Прочитайте этикетки с пищевыми продуктами, чтобы определить, укреплена ли марка молока, которую вы выбираете, и другие необходимые питательные вещества.
Сахар и углеводы
Несладкое миндальное или соевое молоко не содержит добавленного сахара, а рисовое молоко естественно сладкое, что означает, что он также не содержит добавленного сахара. 8-унция, подающая оригинальное соевое молоко, содержит от 6 до 9 граммов сахара. Восемь унций оригинального миндального молока содержат 7 граммов сахара, что составляет 1,75 чайных ложки, а ваниль содержит 10 граммов сахара на порцию, что равно 2, 5 чайных ложек, а шоколад содержит 16 граммов сахара, или 4 чайные ложки, за порцию. По словам Американской ассоциации сердца, потребление более 6 чайных ложек добавленного сахара в день для женщин и более 9 чайных ложек для мужчин может привести к нездоровому увеличению веса, что повышает риск развития сердечных заболеваний и диабета типа 2.Рисовое молоко содержит 27 г углеводов на порцию, а порция простого соевого молока содержит 4 грамма. Подслащенное миндальное молоко содержит от 8 до 19 граммов углеводов на порцию, а несладкие версии имеют от 2 до 3 грамм.
Натрий
Ограничение приема натрия до 1, 500 миллиграммов или менее в день является одним из способов снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Рисовое молоко содержит 60 миллиграммов натрия на порцию 8 унций. Соевое молоко составляет от 85 до 115 миллиграммов натрия на порцию, а миндальное молоко содержит от 140 до 190 миллиграммов натрия на восемь унций.
Изготовление альтернативных молочных продуктов Часть вашего рациона
Рис, соевое и миндальное молоко доступны в холодильной секции в большинстве крупных супермаркетов и магазинах здоровой пищи. Сделайте несладкие сорта тем типом, который вы выбираете чаще всего, поскольку они не содержат добавленных сахаров. Случайный стакан шоколада или ванили приемлем при здоровой диете. Если аллергия вызывает беспокойство, рисовое молоко может быть лучшим выбором, так как менее вероятно, что это аллерген по сравнению с миндалем и соей. Используйте молоко в рецептах выпечки или в коктейлях, как идеи, чтобы включить их в свой рацион.
