В диетических рекомендациях веб-сайта Министерства сельского хозяйства США MyPlate говорится, что люди ежедневно едят несколько порций зерна - шесть унций для женщин и семь для мужчин, если быть точным. Добавление кукурузных лепешек в ваш рацион поможет вам достичь ежедневного рекомендуемого потребления. Хотя кукурузные лепешки имеют внушительный пищевой профиль, у них есть некоторые недостатки. Например, они имеют умеренно высокие калории при 218 калориях на 2 унции, что эквивалентно двум 6-дюймовым лепёшкам.
Видео дня
Волоконно
Кукурузные лепешки благотворно влияют на ваш желудочно-кишечный тракт, благодаря содержанию их волокон. Волокно поглощает воду и предотвращает чрезмерно жесткий стул, который может способствовать запор. Диета, богатая клетчаткой, также борется с геморроем и помогает контролировать дивертикулярную болезнь. Каждые 2 унции кукурузных лепешек дают 6 3 граммов диетического волокна. Согласно данным Университета штата Колорадо, это составляет примерно 25 и 17 процентов ежедневного потребления клетчатки, соответственно, рекомендованного для женщин и мужчин.
Фосфор
Кукурузные лепешки также предлагают преимущества для здоровья из-за содержания фосфора. Фосфор составляет ключевой структурный компонент здоровой ткани - он обнаруживается в клеточных мембранах, а также в ДНК. Он также способствует здоровой костной ткани, поддерживает функцию эритроцитов и действует как химический буфер для контроля кислотности вашей крови. Каждые 2 унции кукурузных лепешек дают вам 314 миллиграмм фосфора, что составляет 45 процентов от фосфора, который вам нужен каждый день, сообщает Институт Linus Pauling.
Медь и марганец
Кукурузные лепешки также являются источниками меди и марганца, которые являются двумя минералами, необходимыми для функционирования фермента. Марганец активирует ферменты, которые поддерживают рост костей и помогают заживлению ран, а медь активирует ферменты, необходимые для функционирования нервной системы. Медь и марганец также активируют ферменты, необходимые для поддержания вашего метаболизма. Каждая порция по 2 унции содержит 0,33 миллиграмма марганца, что составляет соответственно 14 и 18 процентов рекомендуемого ежедневного потребления для мужчин и женщин. Этот размер порции также содержит 154 микрограмма меди или 17 процентов рекомендуемого ежедневного потребления.
Сервировочные советы
Пара кукурузные лепешки с овощами и обедненными источниками белка. Наполните их шпинатом, помидорами, жареной курицей и сальсой для простой, но вкусной и питательной еды или замените черные бобы для жареной курицы, если вы хотите вегетарианский вариант. Вырезать кукурузные лепешки в клинья, слегка намазать их оливковым маслом, а затем испечь их в духовке для здоровых чипсов тортилья, а затем подавать чипсы с хумусом или использовать их для украшения зеленых зеленых салатов.
