Сушеные фрукты - фрукты с содержанием влаги менее 20 процентов - сохраняют все питательные вещества свежих фруктов, но содержат больше сахара и калорий за унцию. Тем не менее, сухофрукты не должны торпедировать вашу стратегию контроля веса; они удобны в питании, если их едят умеренно. Используйте богатые питательными веществами сухофрукты, чтобы разжечь салаты, добавить цвет и текстуру в сухие завтраки или в качестве удобной закуски.
Видео дня
Изюм
В соответствии с национальной базой данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, коробка с 1 и 1/2 унциями бессемянных изюминок содержит 129 калорий, 1. 32 г белка, 34. 05 г углеводов, 1. 6 г клетчатки и 25. 45 г общего количества сахаров. Компания National Raisin отмечает, что сахара из изюма в значительной степени являются фруктозой, что может обеспечить быстрое повышение энергии. Кроме того, здоровое количество клетчатки из изюма может помочь создать ощущение полноты. Изюм богат минералами - включая кальций, магний, фосфор и калий - и особенно высок в железе, содержащем. 81 мг в порции 1 и 1/2 унции. Железо помогает поддерживать доставку кислорода по всему телу. Изюм также обеспечивает здоровое количество витаминов группы B, таких как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота и витамин B-6. Низкий уровень жира, без холестерина, и наполненный витаминами и минералами, изюм - здоровый выбор для диеты.
Чернослив
USDA перечисляет одну среднюю вырезку чернослива, содержащую скромные 23 калории. Только 21 г белка. 04 г. жира, 6. 07 г углеводов, здоровый. 7 г волокна и 3,62 г сахаров. Чернослив - богатый источник калия; согласно USDA, одна чернослив содержит 70 мг этого важного минерала, необходимого для контроля артериального давления. Та же самая чернослив также содержит 74 МЕ витамина А - жизненно важное значение для здоровой иммунной функции и хорошего зрения, а также небольшое количество витаминов группы В. Чернослив - технически сушеные сливы - содержат более полезные антиоксиданты, чем любые другие фрукты, предлагая в два раза больше, чем в чернике. Чернослив может вызвать диарею, если потребляется в избытке.
Сушеные абрикосы
Одна чашка сушеных абрикосовых половинок содержит 157 калорий, 2. 2 г белка,. 33 г жира, 40. 72 г углеводов, 4,7 г пищевых волокон и 34,74 г сахара. Хотя сушеные абрикосы являются хорошим источником полезных ископаемых, он обеспечивает витамины, которые они действительно блестят. Одна чашка дает колоссальный 2343 МЕ витамина А вместе с дополнительным 1406 мкг бета-каротина, фитонутриента, который может быть превращен в витамин А в вашем теле. Ниацин - важный для снижения уровня холестерина и поддержания здоровой пищеварительной системы - также хорошо представлен в кураге с чашкой, предлагающей 1.683 мг этого B-комплексного витамина. Если вы чувствительны к сульфитам, используемым для сохранения ярко-оранжевого цвета абрикосов, вы должны выбрать органический бренд.
Сушеные Рис.
Согласно USDA, один высушенный рис - около 8 г - содержит 21 калорию. 28 г белка, 5,37 г углеводов,. 08 г жира и 4. 03 г сахаров. Как и все сушеные фрукты, инжир является хорошим источником пищевых волокон, и они являются низкосолевыми, обезжиренными и не содержат холестерина. Diet Health Club получает прививки с повышением веса и говорит, что кальций, который они содержат - 14 мг на одном рисунке, может помочь предотвратить истончение костей. Кроме того, инжир богат пектином, типом волокна, который может снизить уровень нездорового холестерина ЛПНП. Хотя они не являются значительным источником витаминов, сушеный рис содержит значительное количество железа, фосфора, калия и магния. Как чернослив, инжир обладает слабительным эффектом; и есть слишком много, может вызвать диарею.
