Питательные коктейли часто используются в качестве заменителей пищи для снижения веса при потере веса, наращивания мышц или дополнения вашей диеты, поэтому важно, чтобы трясти вас выбор содержит достаточное количество белка, минералов и витаминов для хорошего здоровья. Большинство питательных коктейлей содержат только небольшое количество клетчатки, и многие из них имеют избыток натрия. Содержание белка и его качество являются наиболее отличительным элементом для сравнения питательных коктейлей.
Видео дня
Белок
Майоклиника. com рекомендует потреблять от 50 до 175 г белка или от 10 до 35 процентов от общего количества ежедневных калорий, исходя из диеты в 2 000 калорий. Белок необходим для роста, поддержания и ремонта каждой клетки, ткани, мышц и органа в вашем теле. Питание подавляет белок питания из разных источников без калорий и жиров многих белков на животных, таких как мясо. Наиболее распространенными источниками белка в питательных коктейлях являются сыворотка, соя и казеин, каждый из которых обладает уникальными свойствами.
Сывороточные коктейли
Питательные коктейли с сывороткой содержат самое высокое качество белка. Сывороточный белок, полученный из молока без сахара или сахара лактозы, является самым быстрым переваренным и поглощенным белком. Лейцин, мощная аминокислота в сыворотке, стимулирует быстрый синтез белка, высвобождая все аминокислоты, необходимые для максимального поддержания мышечной массы, согласно Джеффу Фолеку, PhD, R. D. of Food Express. Популярный бренд 100-процентного сывороточного протеинового белка содержит 23 г белка с 110 калориями на 28 4 совок. Содержание насыщенных жиров составляет 1 г, общее содержание углеводов составляет 2 г, содержание сахара 1 г, содержание натрия - 60 мг. По словам MyFitnessPal, дрожжи для молочной сыворотки обеспечивают 10-процентное ежедневное значение, или DV, для кальция.
Исследование 2008 года, опубликованное в «Питание и диетика», проведенное в Университете Вуллонгонг, Австралия, показало, что тип диетического белка значительно влияет на вес. Сывороточный белок был наиболее эффективным в стабилизации массы тела, уменьшении аппетита и стимулировании метаболизма жиров в дополнение к снижению уровня инсулина.
Соевые коктейли
Питательные коктейли, которые выводят белок из соевых бобов, обычно в изолированной форме, содержат полную группу аминокислот. Встряхивание соей не так легко усваивается, как сывороточный коктейль, но сравнимы с мясом и молоком в усвояемости. Бренд дрожжа питания, который содержит белок из сои, содержит 25 г белка и 120 калорий с 2 г жира на совок. Соевый коктейль обеспечивает 6 процентов DV для кальция и 25 процентов DV для железа. Содержание натрия составляет 310 мг. Дополнительное преимущество соевого белка в питательных коктейлях связано с холестерином в сыворотке крови.Исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения и питания в Токио в 2007 году и опубликованное в «American Journal of Clinical Nutrition», показало, что общий холестерин, включая LDL, «плохой» холестерин, был снижен за счет потребления соевого белка без значительного снижения уровня холестерина ЛПВП уровни.
Питание казеина встряхивает
Питательные коктейли, сделанные с казеином, самым распространенным белком в молоке, часто сложнее переваривать, чем коктейли на основе сыворотки. Тем не менее, более медленная скорость пищеварения означает устойчивое более продолжительное высвобождение аминокислот в организм. Типичный коктейль с казеином содержит 24 г белка с 120 калориями и 1 г насыщенного жира. Содержание углеводов составляет 3 г с 1 г диетического волокна. Казеиновый коктейль не содержит натрия и обеспечивает 60% DV для кальция. Многие коктейли питания производятся с комбинацией казеина и сыворотки, поскольку сыворотка быстро увеличивает синтез белка, а казеин блокирует распад белка.
