Белые северные бобы - это светлые бобы с жесткой внешней оболочкой. Куки часто используют их в качестве ингредиента в белом чили и супах. Как пинто и черная фасоль, белые северные бобы высоко в минералах, клетчатке и белке. Указанные значения указаны за одну чашку вареной северной фасоли, вареный без соли.
Видео дня
Калории и волокна
Одна чашка белых северных бобов, также называемая большими северными бобами, содержит 209 калорий, около 67 из которых поступают из углеводов. Одна чашка содержит 37. 3 г углеводов, включая 12. 4 г волокна. Это более 40% рекомендованного диетического пособия для большинства взрослых. Большинству взрослых требуется около 28 г клетчатки, но спортсменам с более высококалорийными диетами может потребоваться больше клетчатки, так как рекомендуемое количество в день составляет 14 г на 1 000 потребляемых калорий.
Белок
Дополнительные 30 процентов калорий в белых северных бобов происходят от белка. Одна чашка приготовленных бобов содержит 14. 7 г белка, что обеспечивает примерно 32% RDA для женщин и 26% для мужчин. Белые северные бобы - отличный источник белка для вегетарианцев, у которых часто возникают проблемы с получением достаточного количества этого питательного вещества.
Жир
Как и все бобы, белые северные бобы с низким содержанием жира. Один кубок содержит только. 8 г жира, который обеспечивает менее 5 процентов калорий. Белые северные бобы также не содержат холестерина. Белые северные бобы могут помочь снизить уровень холестерина, потому что они содержат растворимые волокна, что помогает снизить уровень ЛПНП или плохой уровень холестерина.
Полезные ископаемые
Большинство бобы с высоким содержанием минералов, а белые северные бобы не являются исключением. Одна чашка белых северных бобов содержит более 10 процентов почти каждого макроминерала - тех минералов, которые необходимы вашему организму в больших количествах. Тело нуждается в микроэлементах в меньших количествах. Одна чашка бобов обеспечивает 12% RDA кальция, 21% магния, 42% фосфора и 35% калия. Один макроминерал, не присутствующий в больших количествах в больших северных бобов, является натрием. Одна чашка содержит только 4 мг, что составляет менее 1% от рекомендуемой максимальной суммы в день. Белые северные бобы также имеют большое количество минералов. Одна чашка содержит более 40 процентов RDA меди и марганца, а также более 20 процентов железа.
Витамины
Белые северные бобы содержат большое количество многочисленных витаминов группы В. Одна чашка обеспечивает 16 процентов RDA B-6, 23 процента тиамина и 45 процентов фолата. Фолат помогает вашему телу формировать новые клетки, поэтому это особенно важно для беременных женщин и младенцев. Белые северные бобы не содержат витамина С или любого жирорастворимого витамина.
