Ярмарка драгоценных камней, обычно доступная в продуктовых магазинах по всей территории Соединенных Штатов, вовсе не ям - это разнообразие сладкого картофеля. Хотя этот корнеплод доступен круглый год, лучший урожай для драгоценных ямс происходит с сентября по март. Этот овощ имеет оранжевую плоть с более темной оранжевой кожей. Пищевая ценность драгоценных ям делает их пригодными для овощей для хорошего здоровья.
Видео дня
Калории
Одна средняя драгоценная яма - примерно 1/2-фунт. по весу - содержит 130 калорий, согласно MyFitnessPal. Многие люди лечат сладкий картофель, как обычный картофель, обжигают их и добавляют масло и сметану для аромата. Это добавляет 102 калории от 1 ст. масла и 30 калорий на ст. сметаны.
Волокно
Яйцо драгоценности предоставляет вам 4 г волокна на порцию, хотя обязательно будьте уверены, что вы будете включать кожу сладкого картофеля, когда вы ее потребляете - много волокон находится там. План питания должен включать от 25 до 38 г клетчатки в день для поддержания здоровья вашей пищеварительной системы. Волокно в вашем рационе также помогает снизить количество холестерина в крови, контролировать уровень сахара в крови и может помочь предотвратить колоректальный рак.
Сахар
Хотя содержание сахара в овощах обычно не является проблемой для большинства людей, если у вас есть чувствительность к сахару, это может представлять проблему. Драгоценные ямы содержат высокий уровень сахара - 7 г. Несмотря на это, драгоценный ям - овощ с низким гликемическим индексом, рекомендованный для пациентов с диабетом. Американская ассоциация диабета ссылается на драгоценный ямс как на «суперпродукт», предполагая, что диабетики заменяют обычный картофель этими сладким картофелем.
Макроэлементы
Яйцо драгоценности содержит нулевой г жира, что делает его хорошим выбором, если вы следуете диете с низким содержанием жиров. Большинство калорий в этом сладком картофеле поступают из углеводов, макроэлементов, которые организм использует в основном для энергии. Средневековая жемчужина содержит 33 г углеводов. Институт медицины рекомендует ежедневно потреблять 130 г углеводов, а также от 46 до 56 г белка. Одна драгоценная яма предоставляет вам 2 г белка, поэтому не забудьте настроить свой план питания, чтобы соответствовать вашим ежедневным целям питания.
Витамины и минералы
В том числе драгоценные ямс в вашем рационе дает вам большой стимул витамина А - один средний ямс обеспечивает вам 440 процентов ежедневного рекомендуемого потребления этого витамина. Это делает драгоценный ям превосходным выбором для поддержания здоровья ваших глаз. Витамин А влияет как на регулярное зрение, так и на ночное видение. Он также играет роль в поддержании здоровой кожи и зубов. Драгоценные ямы также служат богатым источником витамина С.Одна порция ямс содержит 30 процентов витамина C, который вам нужен каждый день, а также 2 процента железа и кальция, которые требуется вашему организму ежедневно.
