Мексиканская кухня - популярная кухня для обеда. Однако, по данным Американской ассоциации сердца, многие пункты меню мексиканского ресторана содержат большое количество натрия и насыщенных жиров. Вы все еще можете поесть в своем любимом мексиканском ресторане, если знаете, какие продукты питания делают более здоровый выбор.
Видео дня
Закуски
Многие сидячие мексиканские рестораны подают чипсы тортильи и сальсу в качестве бесплатной закуски перед едой. Если вас беспокоит жир и калории, попросите ваш сервер держать чипы и сальсу. В корзине чипсов и сальсы на границе находится 430 калорий, 22 г жира, 4 г насыщенного жира, 52 г углеводов, 5 г белка, 5 г клетчатки и 460 мг натрия. Лучшим выбором закуски будет чаша с супом. Чаша из куриного кукурузного похлебка в ресторане Tex Mex Tex содержит 280 калорий, 16 г общего жира, 9 г насыщенного жира, 1 050 мг натрия, 28 г углеводов, 3 г клетчатки и 8 г белка. Боковой салат также делает выбор здоровой закуски, но вместо того, чтобы использовать типичную высококалорийную высокожирную салатную повязку, попросите сторону сальсы.
Салаты с салатом
Салаты могут показаться здоровым способом отправиться во время еды, но многие салаты в мексиканских ресторанах содержат большое количество калорий и жира. Многие салаты из тако подаются в жареной тортильской раковине, содержащей более 1 000 калорий. Например, салат из говядины тако в Don Pablo, когда он съеден с раковиной, содержит 1, 380 калорий, 73 г общего жира, 102 г углеводов, 18 г диетического волокна и 2 593 мг натрия, и это без салатная заправка. Салат «Ред-Ривер» делает лучший выбор салата у Don Pablo с 758 калориями, 41 г жира, 47 г углеводов, 8 г диетической клетчатки, 53 г белка и 1 263 г натрия без салатной заправки. Вы можете сделать свой собственный здоровый салат в ресторанах Chipotle, пока вы опустите винегрет, который содержит 290 калорий и 25 г жира. Залейте его стейком, черными бобами, томатной сальсой и сыром всего за 455 калорий, 17 г жира, 7 г насыщенного жира, 1 390 мг натрия, 33 г углеводов, 8 г диетического волокна и 47 г белка,
Tacos
Tacos может сделать здоровый выбор мексиканской кухни, если вы заполните их здоровыми вариантами. В мягкой куриной таке a la carte на борде содержится 270 калорий, 11 г общего жира, 5 г насыщенного жира, 24 г углеводов, 20 г белка, 2 г диетического волокна и 880 мг натрия. Cheis's carnitas crispy taco содержит 270 калорий, 12 г общего жира, 4 г насыщенного жира, 230 мг натрия, 27 г углеводов, 3 г клетчатки и 16 г белка.
Фахитас
Фахитас загружается мясом и овощами на гриле, а также готовит здоровый мексиканский выбор продуктов питания, просто опустите сметану.Цыпленок и стейк-фахита у Чеви делают хороший выбор для калорийности: 410 калорий, 18 г общего жира, 7 г насыщенного жира, 530 мг натрия, 13 г углеводов, 3 г волокна и 47 г белка. Креветка-фашита Дон Пабло и энхилада-комбо также делают низкокалорийный выбор: 585 калорий, 52 г общего жира, 16 г насыщенного жира, 23 г углеводов, 3 г клетчатки, 11 г белка и 2, 629 мг натрия.
Соображения
Даже здоровые варианты в мексиканских ресторанах содержат большое количество натрия и насыщенных жиров. Американская сердечная ассоциация рекомендует ограничить ежедневное потребление натрия менее чем на 2 400 мг в день и потребление насыщенных жиров до менее 7 процентов от общего количества калорий. Для общего здоровья ограничьте свой визит в мексиканские рестораны несколько раз в месяц, чтобы помочь контролировать потребление жира и натрия.
