Консервированные сардины являются богатым источником кальция и витаминов E, B-12 и D. Витамины E и D - два витамина, которых многие американцы не получают достаточно, по данным Института Линуса Полинга. Сардины также являются отличным источником эйкозапентаеновой кислоты омега-3 (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA). Добавление консервированных сардин в ваш рацион поможет вам увеличить потребление этих полезных питательных веществ.
Видео дня
Питание
Один 3 унции. подача сардинов обеспечивает 177 калорий, 21 г белка, 9. 7 г жира и без углеводов или клетчатки. Умеренно активные взрослые требуют от 1, 800 до 2, 800 калорий в день для поддержания своего веса. Согласно диетическим рекомендациям 2010 года для американцев, потребности в калориях основаны на возрасте, полу, высоте, весе и уровне активности. Ежедневная потребность в протеине составляет 0,8 грамма на килограмм массы тела. Например, 140 фунтов. женщина весит 64 кг, поэтому для этого потребуется 51 г белка.
Кальций
Поскольку кости в консервированных сардинах съедобны, содержание кальция довольно велико. Один 3 унции. подача консервированных сардинов обеспечивает 325 мг кальция или более 32 процентов ежедневных потребностей взрослых (1 000 мг). Кальций не только важен для здоровья костей, но также необходим для сокращения мышц и передачи нервных импульсов.
Витамин E
Один 3 унции. подача консервированных сардинов обеспечивает 1,7 мг витамина Е. Суточная потребность для взрослых составляет 15 мг. По словам Института Линуса Полинга, витамин Е является мощным антиоксидантом, который может играть роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин B-12
Дефицит витамина B-12 приводит к анемии или дефициту эритроцитов. Один 3 унции. подача консервированных сардин обеспечивает 7. 6 мкг витамина B-12 - более 100 процентов ежедневного требования 2. 4 mcg.
Витамин D
Один 3 унции. подача консервированных сардин обеспечивает 164 международных единиц витамина D. Суточная потребность в витамине D составляет 600 МЕ для взрослых до 70 лет. Витамин D жизненно необходим для здоровья костей, а также может помочь предотвратить рассеянный склероз и некоторые виды рака.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты EPA и DHA могут помочь уменьшить хроническое воспаление в организме, по данным Института Линуса Полинга. Хроническое воспаление связано с ожирением, диабетом и раком, среди других состояний здоровья. Один 3 унции. порция консервированных сардин обеспечивает 402 мг EPA и 433 мг DHA. Для EPA и DHA не было установлено никаких ежедневных требований.
