Салат из листьев зеленого цвета - это всего лишь один ряд салатов, классифицированных как листовые салаты, тип, характеризующийся хрустящими листьями, которые свободно прикреплены к стеблю. Салат из листьев является естественным для салатов, потому что он предлагает мягкий вкус и приятную текстуру. Выбор яркой или темной листовой зелени над бледным салатом айсберга может помочь вам получить необходимые питательные вещества.
Видео дня
Витамин А
Витамин А поддерживает зрение, а также здоровье вашей кожи, костей и слизистых оболочек. Одна чашка измельченного зеленого листового салата содержит 2 665 МЕ витамина А. Взрослые мужчины нуждаются в 3 000 МЕ витамина А, а взрослые женщины нуждаются в 2, 310 МЕ ежедневно. Тип витамина А в листьях салата зеленого листа - каротиноид провитамина А, который организм должен преобразовать в ретинол, чтобы обеспечить вам преимущества для здоровья.
Витамин C
Витамин C является важным антиоксидантом, который помогает в восстановлении тканей и иммунитете. Антиоксиданты помогают удалять свободные радикалы в организме, которые способствуют признакам старения и могут вызывать заболевание. Зеленый салат листьев обеспечивает 6,5 мг на чашку измельченных листьев. Средний взрослый мужчина нуждается около 90 мг в день, а средняя взрослая женщина - 75 мг.
Витамин K
Витамин К поддерживает механизм свертывания крови и может защитить от остеопороза. Зеленый листовой салат предлагает 62. 5 микрограмм на измельченную чашку, более половины рекомендуемого дневного значения 90 микрограмм.
B Витамины
Комплекс витаминов B помогает функции эритроцитов вашего организма и поддерживает вашу способность метаболизировать пищу в энергию. Зеленый салат листьев обеспечивает от 1 до 3 процентов из пяти из восьми витаминов группы В, особенно витамин B-6, тиамин, ниацин, рибофлавин и фолат.
Минералы
Салат из листьев зеленого цвета содержит небольшое количество нескольких минералов. Одна измельченная чашка содержит 13 мг кальция, 0,3 мг железа и 4,7 мг магния. Он также предлагает 10 мг фосфора, 70 мг калия и 0,1 мг марганца.
