Железо является необходимым минералом для организма, потому что он функционирует в распределении кислорода в клетках, а также в метаболизме питательных веществ. В статье 2001 года «Journal of Nutrition» описывается дефицит железа как заметная проблема как в развитых, так и в развивающихся странах. Его чаще всего лечат лекарственным средством, сульфатом железа. Эта форма железа часто вызывает запоры, и ее рецепт часто встречается с нерешительностью из-за этого общего побочного эффекта. Были разработаны другие формы железа, которые снижают уровень запора.
Видео дня
Дополнение к железу
В пищевых продуктах и минеральных добавках существуют две широкие категории железа: Хеме и железо без железа. Желевое железо является более абсорбируемой формой двух, причем от 20 до 25 процентов железа поглощается из источников гема, которые являются белками, переносящими кислород, во плоти животных. Желевое железо образуется из мяса, особенно более темного сорта отмечает статью, опубликованную в «Журнале питания» в 2001 году.
Желе железо - единственная истинная форма железа, которая не запор; он считается органическим. Печень говядины является одним из самых лучших источников гема железа. Напротив, железо, которое содержится в овощах, молочных продуктах, других мясных продуктах и минеральных добавках, считается неорганическим, уменьшает абсорбируемость и повышает риск возникновения запоров. Гем-железо добавки, такие как Energizing железа пищевой компании интегративной Therapeutics считается очень рассасывающиеся и не запор. Energizing Iron использует предварительно переработанные и концентрированные жидкие фракции печени из органически выращенного, пестицидного и антибиотического свободного скота из Аргентины. Рекомендуемая доза для добавки - два мягких геля, три раза в день.
Глюконат железа
Глюконат железа является синтетическим производным негемного типа железа. Как правило, не-гем железо считается менее абсорбируемым и, скорее всего, вызывает запор, чем железо железа. Глюконат железа, однако, разработан, чтобы быть более узнаваемым телом и таким образом легче поглощать и ассимилировать. Медицинские партнеры в гастроэнтерологии Jackson Siegelbaum отмечают, что, поскольку глюконат железа лучше переносится, чем сульфат железа, он часто имеет более низкую заболеваемость пищеварительными жалобами, такими как запор.
Глицинат железа
Глицинат железа представляет собой форму железа, которая образуется комбинацией одной молекулы железа из железа, связанной с двумя молекулами аминокислоты глицин. Глицинат железа также относится к его фирменному наименованию, Ferrochel®. Глицинат железа отмечен в Международной программе по химической безопасности документами как биодоступная форма железа, хотя она имеет форму без гема.Он описывает глицинат железа как очень стабильное вещество, которое сохраняет свою доступность даже при воздействии изменений рН и наличия веществ, которые в противном случае ингибировали бы абсорбцию железа. В статье далее отмечается, что значительно больше железа поглощается из железной глицинатной формы железа, чем из обычной, сульфатной формы железа. Более того, глицинат железа рассматривается как нежная форма железа из-за его менее отрицательного воздействия на пищеварительный тракт и сниженной склонности к традиционному железу, чтобы вызвать нарушения пищеварения, такие как запор.
