Использование перца чили в блюде - отличный способ приправить еду, и они особенно популярны в азиатской кухне. Но, согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Nutrients , они также могут ускорить возникновение деменции.
Исследователи из Катарского университета оценили потребление чили и снижение когнитивных способностей почти у 5000 китайских взрослых в возрасте 55 лет и старше в течение 15-летнего периода. Они обнаружили, что у тех, кто потреблял более 50 г перца чили в день, риск когнитивного снижения почти вдвое выше, чем у тех, кто воздерживался от них. Интересно, что влияние пищи на потерю памяти было сильнее у тех, кто имел более низкий ИМТ и был более физически активным, что, по мнению исследователей, может быть связано с их повышенной чувствительностью.
«Потребление чили оказалось полезным для массы тела и артериального давления в наших предыдущих исследованиях. Однако в этом исследовании мы обнаружили неблагоприятное влияние на когнитивные функции у пожилых людей», - говорит д-р Зумин Ши, профессор питания человека в Катарском университете. наук о здоровье и ведущий автор этого исследования, говорится в пресс-релизе.
Исследование включало как свежий, так и сушеный перец чили, но исключал сладкий перец и черный перец, последний из которых, возможно, является более популярной специей в Америке. Но приправы, которые сделаны из перца чили, такие как Sriracha, становятся все более популярными в США.
Как отметил Ши, капсаицин также имеет некоторые серьезные преимущества - компонент перца чили, который дает им такое тепло. Это увеличивает способность человека сжигать жир, может помочь людям жить дольше и даже может повысить ваше либидо. Но если вы хотите оставаться в тонусе до глубокой старости, это новое исследование предполагает, что лучше пропустить Шрирачу.
И для получения дополнительных советов о том, что есть, чтобы предотвратить слабоумие, проверьте 50 лучших продуктов для вашего мозга.
