Если вы непереносимость лактозы, ваше тело не может переваривать натуральные сахара в молочных продуктах. Хотя вы можете подумать, что это автоматически лишает сыр ограничений, факт состоит в том, что многие люди с непереносимостью лактозы могут есть сыры, потому что они содержат меньше лактозы, чем молоко или мороженое. Университет Иллинойского продления рекомендует, чтобы, если вы непереносимость лактозы, вы начинаете с небольшого количества новой молочной пищи, чтобы проверить реакцию. Если еда моцарелла приносит неприятные результаты, попробуйте соевый сыр или другую альтернативу без лактозы.
Видео дня
Содержание лактозы Mozzarella
Сыр Mozzarella содержит гораздо меньше лактозы, чем многие другие молочные продукты; в среднем, каждая порция 1 унция имеет только что. 02 грамм. Таким образом, разбрызгивание на вашей пицце или ломтик вашего сэндвича может быть в порядке, даже если вы непереносимость лактозы. Для сравнения, 1 чашка коровьего молока содержит в среднем 13 граммов лактозы, а также 1 чашку обезжиренного йогурта. Большинство сыров являются довольно низкими в лактозе, с содержанием чеддера. 07 г и швейцарский, содержащий 0,02 г. Сыры с пониженным содержанием жира содержат немного больше лактозы, чем полножирные версии.
