Молибден является важным микроэлементом, который способствует функциям вашей нервной системы и почек. Молибден также играет роль в производстве энергии на клеточном уровне. Хотя специфические функции молибдена не совсем понятны, Американское онкологическое общество отмечает, что этот элемент может иметь потенциал для противодействия разрушительным последствиям некоторых раковых лекарств для сердца и легких. Поскольку количество молибдена, которое требуется вашему организму для здоровой функции, очень мало, а минерал встречается во многих продуктах, дефицит редко встречается у людей.
Видео дня
Рекомендации
Рекомендуемое диетическое пособие или RDA для молибдена было установлено в 2001 году и составляет 45 микрограмм для мужчин и женщин в возрасте 19 лет и старше. Количество молибдена в пищевых продуктах, которые вы едите, может варьироваться в зависимости от количества молибдена в почве, в которой выращены эти продукты. Бобы, горох, чечевица, орехи, листовые овощи и печень обеспечивают молибден.
Факторы риска
Люди, у которых есть генетическое состояние, которое препятствует их абсорбции молибдена или которые получают внутривенное введение из-за продолжительной болезни, могут подвергаться риску дефицита молибдена. Большинство здоровых людей получают больше, чем RDA из молибдена из диетических источников. По данным Института Линуса Полинга, средний американский человек ежедневно получает 109 мкг этого элемента из диетических источников, а средняя американская женщина получает 76 мкг ежедневно.
Примеры из практики
Было зарегистрировано очень мало случаев дефицита молибдена у людей. Согласно интерактивной медицинской библиотеке Merck, в 1967 году ребенок с генетическим расстройством, который ингибировал использование молибдена, показал неврологические симптомы и задержки развития в результате дефицита. Другой документированный недостаток, опубликованный в отчете за 1981 год в «American Journal of Clinical Nutrition», касался человека, который получил внутривенное питание в течение 18 месяцев и развил непереносимость некоторых аминокислот - структурных компонентов белка - в результате неадекватной молибден.
Симптомы
Основываясь на ограниченных тематических исследованиях, дефицит молибдена может вызывать нарушения обмена веществ, которые приводят к задержкам развития, судорогам, визуальным изменениям и неврологическим изменениям. Пациент в докладе «Американский журнал клинического питания» 1981 года страдал от головных болей, ночной слепоты и ускоренного сердечного ритма и частоты дыхания. Пациент в конечном итоге стал коматозным, но оправился от своих симптомов после того, как его питательный раствор был дополнен формой молибдена. Для определения влияния дефицита молибдена в рационе человека требуется больше клинических исследований.
