Ваше тело нуждается в углеводах, чтобы обеспечить его энергией. Он также может использовать белок и жир для некоторых своих энергетических потребностей, но углеводы являются предпочтительным источником энергии для вашего мозга. Серьезно ограничивающие углеводы могут влиять на функцию вашего мозга. Например, исследование, опубликованное в «Аппетите» в феврале 2009 года, показало, что диеты с низким содержанием углеводов делали хуже при тестировании памяти, чем люди, придерживающиеся сбалансированной диеты с пониженной калорийностью.
Видео дня
Рекомендуемое потребление
Рекомендации зависят от того, какой процент калорий вы должны получить от углеводов. MedlinePlus рекомендует вам потреблять от 40 до 60 процентов калорий из углеводов. Всемирная организация здравоохранения и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций рекомендуют вам получать не менее 50 процентов ваших калорий из углеводов, снижая их рекомендованный ранее диапазон от 55 до 75 процентов калорий, в статье, опубликованной в «European Journal of Clinical Nutrition "в 2007 году.
Минимальная рекомендуемая сумма
На веб-сайте Медицинского центра Университета штата Мэриленд отмечается минимальное рекомендуемое потребление углеводов от 100 г до 150 г в день. Институт медицины, организация, которая устанавливает рекомендуемые диетические пособия на питательные вещества, рекомендует потреблять по меньшей мере 130 граммов углеводов в день. Для большинства людей это все еще ниже рекомендуемого процента калорий из углеводов. Если вы потребляете 1 200 калорий в день, 130 граммов углеводов будут составлять 43 процента от ваших калорий, но это будет только 26 процентов ваших ежедневных калорий, если вы потребляете 2 000 калорий в день.
Лучшие типы
Ограничивая потребление углеводов, получайте углеводы из богатых питательными веществами продуктов, таких как цельные зерна, бобовые, фрукты и овощи, а также уменьшите количество сладостей, десертов и рафинированных зерен. есть. Эти рекомендуемые продукты, как правило, невелики по гликемическому индексу, а это означает, что они не вызовут больших пиков в уровнях сахара в крови и могут быть менее склонны к увеличению веса.
Преимущества для здоровья
Выбор углеводов с высоким содержанием клетчатки и, следовательно, низкая плотность энергии или количество калорий на грамм, может помочь вам почувствовать себя дольше и ограничить риск увеличения веса. В соответствии с публикацией «European Journal of Clinical Nutrition» 2007 года употребление большего количества цельного зерна, бобовых, фруктов и овощей также может снизить риск развития сердечных заболеваний.
