Минералы поддерживают ваше здоровье, помогая в производстве энергии, поддерживая биологические жидкости, здоровье клеток, прочность и иммунитет костей. Минералы, которые требуется вашему организму в различных количествах, включают кальций, фосфор, калий, магний, натрий, хлорид, серу, марганец, цинк, медь, йод, кобальт, селен и фторид. Вы можете найти множество этих полезных ископаемых во фруктах и овощах.
Видео дня
Оранжевые и желтые фрукты и овощи
Оранжевые и желтые фрукты и овощи включают желудь и кабачок, морковь, дыни, кукурузу, тыкву, апельсины и сладкий картофель, Как правило, их цвет происходит от натуральных пигментов растений, называемых каротиноидами, которые предлагают различные преимущества для здоровья. Эти здоровые продукты содержат витамин А и калий. Например, сладкий картофель содержит минералы марганец, калий, медь и железо. Апельсины являются источниками калия и кальция.
Красные фрукты и овощи
Красные фрукты и овощи включают красный перец, клубнику, радиккио, свеклу, клюкву, ревень, редис и помидоры. Их цвет обычно происходит из натуральных пигментов растений, называемых ликопеном или антоцианинами, что может помочь снизить риск хронических заболеваний. Вы получите здоровую дозу многих фитонутриентов, витаминов и минералов из этих ярких фруктов и овощей. Например, свекла содержит марганец, калий, магний и железо. Красный плод, такой как томат, содержит калий, марганец, медь, магний, железо и фосфор.
Зеленые фрукты и овощи
Зеленые фрукты и овощи включают брокколи, капусту, рукколою, зеленые яблоки, киви, зелень каштана, шпинат, швейцарский мангольд, липы, дыни из тыквы и салат из ромэна. Их цвет происходит от натуральных растительных пигментов, называемых хлорофиллом. Зеленые фрукты и овощи предлагают одни из самых богатых источников витаминов и минералов, включая витамины А, С и К, фолиевую кислоту, железо и кальций. Например, минеральное содержание зеленых огурцов состоит из марганца, кальция, калия, магния, цинка и железа. Киви содержит калий, медь, магний и марганец.
Соображения
Макроминералы и микроэлементы - это две формы минералов. Ваше тело требует больших количеств макроминералов, чем микроэлементы. Макроманераты включают кальций, магний, фосфор, натрий, калий, хлорид и серу. Вашему организму требуется только небольшое количество минералов, и они включают железо, марганец, медь, кобальт, цинк, йод, фторид и селен. Ваш врач может рекомендовать правильные минеральные ценности, чтобы помочь им работать для вас.
