Болезнь Крона - это хроническое заболевание, вызывающее воспаление пищеварительного тракта. Это может произойти в любой части вашего кишечника от рта до ануса, но чаще всего встречается в тонком кишечнике или толстой кишке. Несмотря на то, что у Крона нет какой-либо конкретной диеты, некоторые виды продуктов питания могут вызывать симптомы. Обращая внимание на то, что вы едите, может помочь уменьшить ваши симптомы и способствовать заживлению. Самое главное, вы должны есть здоровую диету, которая включает в себя разнообразные продукты из каждой пищевой группы, чтобы убедиться, что вы удовлетворите свои потребности в питательных веществах.
Видео дня
Калории
Ваш аппетит может быть уменьшен, и диарея может помешать вам адекватно поглощать питательные вещества, увеличивая ваши потребности в калориях. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы определить, сколько калорий вам нужно есть каждый день. По данным Университета штата Вашингтон, ваши ежедневные потребности в калориях могут составлять от 30 до 35 калорий на килограмм веса тела.
Зерновые
Зерна обеспечивают ваше тело энергией и могут быть вашим основным источником калорий. Сколько вам нужно есть каждый день, зависит от ваших ежедневных потребностей в калориях, но они нацелены на по меньшей мере шесть порций в день. Когда ваша болезнь Крона находится под контролем, вы должны включать больше зерен с высоким содержанием клетчатки, таких как хлеб из цельной пшеницы, коричневый рис, макароны из цельной пшеницы, овсянка, цельнозерновые злаки и цельнозерновые крекеры. При наличии вспышки выберите больше продуктов из рафинированной муки, таких как белый хлеб, белая макаронная мука и мука из рафинированной муки. Храните дневник продуктов питания, чтобы отслеживать потребление и симптомы. Вы можете обнаружить, что определенные продукты, даже в периоды, когда ваша болезнь находится под контролем, вызывают абдоминальную боль и диарею, и потребление этих продуктов должно быть устранено.
Фрукты
Включите по крайней мере 2 чашки богатых питательными веществами фруктов в день. В ассортимент здоровых фруктов входят яблоки, апельсины, виноград, ягоды, дыня, сухофрукты, консервированные фрукты и соки. Во время периодов вспышек выбирайте больше фруктов с низким содержанием волокон, таких как консервированные фрукты, яблочный соус, вареные фрукты без семян или кожи и сока.
Овощи
Овощи также являются богатыми питательными веществами вариантами и содержат большое количество витамина А, витамина С, калия, фолиевой кислоты, магния и клетчатки. Цель в 2 - 2 1/2 чашки овощей в день. Здоровый выбор включает зеленые бобы, шпинат, баклажаны, помидоры, цуккини, морковь, сладкий картофель и белый картофель. Вам может потребоваться избегать газообразующих овощей, таких как брокколи, капуста, цветная капуста, лук и перец. Приготовленные овощи также лучше переносятся, чем сырые овощи.
Мясо и фасоль
Мясо и бобы обеспечивают белок, железо и цинк. Адекватное потребление белка помогает вам поддерживать мышечную массу и способствовать росту и развитию. Ваши потребности в белках могут варьироваться и могут быть увеличены во время вспышек.Включите не менее 5 унций. мяса или бобов в день на ваш ежедневный план питания. Выбирайте более сухие куски мяса, такие как без кожи, домашняя птица, рыба, сушеные свиные отбивные и говяжья вырезка. Потребление жирного и жареного мяса может привести к диарее и мальабсорбции. Бобовые могут увеличить газ, и потребление должно тщательно контролироваться на наличие симптомов.
Молочные продукты
Молоко обеспечивает ваше тело кальцием и витамином D. Включите три порции в день, чтобы удовлетворить ваши потребности. В выбор входят молоко, йогурт и сыр. Вы можете испытывать трудности с перевариванием сахарной лактозы, обнаруженной в молочных продуктах, и могут подвергаться риску дефицита кальция и заболевания костей. Чтобы удовлетворить ваши потребности в кальции, вы можете попробовать молочные продукты с пониженной лактозой или молочные альтернативы, такие как соевое молоко. Поговорите со своим врачом, если вас беспокоит количество кальция и витамина D, которое вы получаете. Йогурт может быть хорошим выбором для богатых кальцием продуктов питания для вас. Живые активные культуры, также известные как пробиотики, в йогурте частично переваривают лактозу, улучшая вашу толерантность. Эти пробиотики могут также помочь уменьшить воспаление в кишечнике, по данным Фонда Крона и Колитиса в Америке.
Жир
В то время как жир является хорошим источником калорий, высокие количества могут увеличить вашу диарею. Количество, которое вам нужно каждый день, зависит от вашего уровня допуска. Министерство сельского хозяйства США MyPyramid рекомендует здоровым взрослым включать по крайней мере пять порций жира в день. Варианты и размеры порций включают 1 ч. Л. масла, маргарина, масла или майонеза; 1 ст. салатной заправки; и 1 1/2 ч. л. орехового масла.
