Вы можете знать о углеводах, белке и жире, но вы не можете понять важность каждого из них в своем рационе. Как макроэлементы, углеводы, белок и жир являются веществами в пище, которые необходимы вашему организму в наибольших количествах. Макроэлементы питают ваше тело энергией, способствуют обмену веществ и помогают обеспечить правильное функционирование вашего тела. Несмотря на то, что нет диеты с макроэлементами, диетические рекомендации США рекомендуют балансировать потребление ваших макронутриентов для обеспечения хорошего здоровья и удовлетворения основных потребностей в питательных веществах.
Видео дня
Углеводы: первичный источник энергии
Как основной источник топлива вашего организма, углеводы - это макроэлементы, необходимые в наибольшей сумме. Институт медицины утверждает, что от 45 до 65 процентов ваших калорий должны поступать из углеводов, чтобы обеспечить вам питательные вещества, необходимые вашему организму для хорошего здоровья. Ваше тело также нуждается в достаточном количестве углеводов, чтобы ваш мозг, почки и центральная нервная система функционировали должным образом. Крахмалы - в том числе хлеб, крупы и картофель - фрукты, молоко и йогурт являются основными источниками углеводов в вашем рационе. Овощи, фасоль, орехи и семена также содержат углеводы, но в меньших количествах.
Белок, больше, чем мышцы
У большинства американцев нет проблем с получением достаточного количества белка в рационе, согласно Центру здоровья Маккинли. Белки важны для восстановления тканей, создания гормонов и ферментов, иммунного здоровья и сохранения скудной массы тела. Ваше тело также использует белок для энергии, когда вы не едите достаточно углеводов. Институт медицины советует вам получать от 10 до 35 процентов ваших калорий из белка. Хорошими источниками белка являются мясо, птица, морепродукты, молочные продукты, соя, бобы и орехи, а зерна и овощи - меньше.
Жир для хорошего здоровья
У жиров плохой рэп, но это необходимое питательное вещество. Как и углеводы, жир является важным и концентрированным источником энергии. Вам также необходимо поглощать жирорастворимые витамины A, D, E и K. Структурно адекватное потребление жира обеспечивает амортизацию для ваших органов и необходимо для создания клеточных мембран. Институт медицины утверждает, что от 20 до 35 процентов ваших калорий должны поступать из жира. Жир в вашем рационе - мясо, птица, молочные продукты, яйца, орехи, масла и масло. Для лучшего здоровья потребляйте в основном ненасыщенные жиры, такие как масла, орехи, семена и авокадо, в отличие от насыщенного жира, содержащегося в мясе, маслах и молочных продуктах.
Балансировка вашей пищи
Теперь, когда вы знаете о важности каждого из макроэлементов в своем рационе, вам нужно знать, как вписаться в ваш рацион. Министерство сельского хозяйства США MyFoodPlate, которое предназначено для представления обеденной тарелки, предлагает изображение того, как сбалансировать потребление углеводов, белка и жира для хорошего здоровья.MyFoodPlate разделен на четыре секции: одна секция заполнена овощами, одна с фруктами, одна с зернами - где по крайней мере половина должна поступать из цельного зерна, такого как овес или хлеб из цельной пшеницы, и один для белка. На стороне - ваша порция молочных продуктов. Например, здоровая и сбалансированная еда может включать пару брокколи, свежую клубнику, коричневый рис и жареный лосось со стороной обезжиренного йогурта.
