Наиболее распространенным эндокринным расстройством, диагностированным у женщин, является СПКЯ или синдром поликистозных яичников. Это состояние характеризуется гормональным дисбалансом, который может вызвать нерегулярный менструальный цикл, увеличение массы тела или неспособность похудеть, угри, рост волос на лице, множественные кисты на яичниках, депрессию и бесплодие. К счастью, женщины с СПКЯ могут облегчить большинство своих симптомов, внося изменения в диете.
Видео дня
Основная проблема
Хотя точная причина, вызвавшая развитие СПКЯ, пока неизвестна, большинство экспертов согласны с тем, что резистентность к инсулину, по-видимому, является общей чертой этого состояния, как объяснил диетолог Марта МакКиттрик. Инсулин - это гормон, выделяемый поджелудочной железой в ответ на потребление углеводов или сахара. Роль инсулина заключается в поддержании нормального уровня сахара в крови, избавлении от потребляемого сахара путем перемещения его в клетки, где он либо используется для энергии, либо хранится в виде гликогена или жира. Однако женщины с СПКЯ, по-видимому, имеют более высокий уровень циркулирующего инсулина в организме, что называется гиперинсулинемией. В этом состоянии поджелудочная железа пытается продуцировать все больше и больше инсулина, потому что клетки не реагируют нормально на его действие.
Гликемический индекс
Гликемический индекс, или ГИ, представляет собой лучший инструмент для классификации продуктов, богатых углеводами, в соответствии с их способностью повышать уровень сахара в крови после потребления. Продукты с высоким содержанием GI - те, у которых уровень GI выше 70, - быстро повысят уровень сахара в крови и вызовут большой выброс инсулина в то же время, в то время как продукты с низким GI с GI ниже 55 будут приводить к медленному росту крови сахара, что связано с меньшим высвобождением инсулина из поджелудочной железы. Только углеводсодержащие продукты могут иметь GI, потому что невозможно измерить GI продуктов с высоким содержанием жира, таких как масло или масло, продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо и яйца, или продукты, которые не содержат достаточного количества углеводов, таких как брокколи или салат.
Низкая диета GI и сопротивление инсулину
Диеты, богатые продуктами с более низким GI, могут быть особенно полезны для женщин с СПКЯ. Вызывая более медленное повышение уровня сахара в крови, эти продукты, как правило, приводят к снижению уровня инсулина. McKittrick рекомендует потребление более низких ГИ и углеводов с высоким содержанием клетчатки. В исследовании, сравнивающем влияние низкой диеты GI на избыточный вес, женщины в пременопаузе с СПКЯ против здорового питания, сопоставимого с макронутриентами, оценивали участвующих женщин через год или после того, как они достигли потери веса, соответствующей 7 процентам веса тела. Исследователи обнаружили, что женщины в группе с низким уровнем ГИ значительно улучшили чувствительность к инсулину, а 95% из них также выиграли от улучшения менструального цикла по сравнению с 63 процентами в контрольной группе, о чем сообщалось в выпуске июльского номера журнала " Американский журнал клинического питания.«
Low GI Foods
Если вы решите принять низкую диету GI для лучшего управления вашим СПКЯ, сначала устраните высокие углеводы GI, такие как обычный картофель - пюре, запеченные, вареные или жареные - обработанные сухие завтраки, белый или цельнозерновой хлеб, белый рис, фасоль и даты. Вместо белого картофеля выбирайте небольшое количество сладкого картофеля. Приготовьте старомодные овсяные хлопья или овечьи овцы на завтрак и используйте закваску или каменную землю -грейный хлеб для бутербродов. Сопровождайте свою еду с рисом ячменя, квиноа или басмати вместо традиционного белого риса. Замена высоких ГИ-углеводов поможет вам снизить ГИ вашего рациона и улучшить симптомы, связанные с СПЯК.
