Включение низкоуглеводной диеты может сильно ограничить тип и количество продуктов, которые вы можете есть, но это не обязательно означает, что вам нужно отказаться от йогурта. Если вы выберете версию низкоуглеводной диеты с фазой индукции, вам, возможно, придется подождать до следующего этапа, чтобы исправить ваш йогурт. Некоторые фазы индукции ограничивают вас не более чем 20 граммами углеводов в день, тогда как другие фазы часто позволяют от 60 до 90 г углеводов в день. Некоторые йогурты ниже в углеводах, чем другие, поэтому не забудьте проверить этикетку фактов питания и размер порции, чтобы выбрать тот, который работает.
Видео дня
Цельный молочный йогурт - нижний карбюратор
При попытке ограничить углеводы, вы можете выбрать цельный молочный йогурт по обезжиренным или обезжиренным вариантам. Это потому, что жир в этих йогуртах часто заменяется сахаром, который является углеводом. Сахар помогает компенсировать аромат, который теряется при удалении жира. Например, у простого цельного йогурта всего 8 граммов углеводов на порцию 6 унций, но у простого обезжиренного йогурта около 13 граммов углеводов на 6 унций; простой обезжиренный йогурт имеет около 12 г углеводов для того же размера порции.
Пропустить ароматы
Когда компании добавляют ароматы к йогурту, они также повышают уровень сахара и, следовательно, содержание углеводов в йогурте. У 6-унций порции йогурта с низким содержанием жира более 32 граммов углеводов, и даже ванильные сорта нежирного йогурта содержат более 23 граммов углеводов. Выбирайте нежирные сорта, а содержание карбоната увеличивается еще больше, при этом порция шоколадного йогурта на 6 унций дает 40 граммов углеводов. Все эти варианты йогурта обеспечивают больше, чем количество углеводов, которых вы допускаете целый день на фазе индукции некоторых диет с низким содержанием углеводов.
Греческий йогурт на диете с низким содержанием углеводов
Из-за того, что производится греческий йогурт, он имеет большее количество белка и более низкое количество углеводов, чем обычный йогурт. Большая часть содержания углеводов в обычном йогурте содержится в сыворотке, которая сливается, чтобы сделать более толстый греческий йогурт. Это означает, что греческий йогурт легче вписывается в диету с низким содержанием углеводов, и вы можете выбрать один из вариантов с низким содержанием жира, чтобы помочь контролировать общее потребление жиров, в то же время ограничивая потребление углеводов. 6-унция порции простого обезжиренного греческого йогурта имеет всего 6 граммов углеводов.
Содержание углеводного йогурта: общее количество углеводов и чистых карбюраторов
Некоторые диеты с низким содержанием углеводов требуют от вас подсчета чистого углевода вместо общего количества углеводов. Это делается путем вычитания количества волокна и любых сахарных спиртов, которые продукт содержит от общего количества углеводов в порции пищи.
Если вы едите простой йогурт, чистые углеводы будут подобны общим углеводам, поскольку йогурт не является значительным источником клетчатки, если производитель не добавит его во время обработки.Небольшое количество волокон, содержащихся в йогуртах с фруктовыми ароматизаторами, не компенсирует большое количество дополнительных граммов углеводов, найденных в них, по сравнению с простым йогуртом.
Низкоуглеводные творения йогурта
Не каждый любит вкус простого йогурта. Вы можете сделать его более вкусным, все еще ограничивая количество содержащихся в нем углеводов, добавляя небольшое количество нарезанных орехов или небольшую порцию одного из фруктов, которые ниже в углеводах. Например, унция сухих жареных орехов пеканов содержит около 4 граммов углеводов, и такое же количество фундука, грецких орехов или кедровых орехов добавит только 5 г углеводов. Смешивание 1/4 стакана клубники, ежевики, малины или нарезанного яблока в ваш йогурт добавит только 3-4 г углеводов. Даже с этими дополнениями, ваш йогурт будет по-прежнему иметь меньше углеводов, чем со вкусом.
Вопросы диеты с низким содержанием углеводов
Некоторые люди с низким содержанием углеводов испытывают побочные эффекты, включая головные боли, запор, проблемы со сном, тошноту, неприятный запах изо рта или головокружение. Рекомендуемое минимальное потребление углеводов для взрослых составляет 135 грамм в день, что по-прежнему относительно невелико. Если у вас возникли побочные эффекты от прилипания к более низкому количеству углеводов, рекомендуемых на вашем рационе, попробуйте увеличить их до этой суммы, чтобы увидеть, улучшаются ли симптомы. Получите эти дополнительные углеводы из целых, нерафинированных продуктов, таких как цельные зерна, фрукты или овощи, а не из обработанных пищевых продуктов или продуктов, содержащих добавленные сахара.
Следуя своей диете с низким содержанием углеводов, постарайтесь ограничить потребление жиров рекомендованным 35 процентами калорий и насыщенным жиром, наиболее распространенным типом йогурта, до не более 10 процентов калорий. Каждая порция всего простого йогурта содержит почти 6 граммов жира, а это означает, что около половины калорий в йогурте происходит из жира.
